Немецкие специалисты из института М. Планка предложили необычное средство профилактики сахарного диабета второго типа – употребление в пищу конфет. Это не просто обычные конфеты, а конфеты с экстрактами корня солодки – лекарственного растения, которое обычно применяется при лечении кашля. Ученые обнаружили, что в солодковом корне содержится аморфрутин. Это соединение обладает выраженными антидиабетическими свойствами.
Аморфрутин принимает участие в процессе обмена сахаров и жиров, обладает свойством снижать концентрацию сахара в крови. Также установили, что под воздействием аморфрутина существенно снижается риск инфильтрации тканей печени жирового характера, что является распространенным последствием сахарного диабета. Ученые планируют в ближайшее время разработать новый продукт для профилактики развития сахарного диабета и протестировать его в кратчайшие сроки.