Как выбрать мультиварку: программы, мощность, лучшие фирмы

Приготовление пищи становится все более технологичным, каждому потребителю хочется воспользоваться последними разработками и сделать их частью своего быта. Именно по этой причине у большинства домохозяек возникают проблемы при выборе подходящей модели. Ведь лучшие мультиварки для дома - это идеальное соотношение цены, качества и функцинальности.

Программы приготовления

Современные мультиварки имеют огромное количество режимов приготовления начиная от обычной варки каш заканчивая выпечкой многослойных тортов. У мультиварок средней ценовой категории наблюдается порядка 7-18 программ, однако на рынке существуют гораздо более технологичные агрегаты, количество режимов у которых далеко переваливает за сотню. Цена у таких приборов соответствующая. По этой причине нужно заранее определиться, какие блюда вы собрались готовить и есть ли у вас возможность доплатить за технологические излишества.

Для того, чтобы обслуживать среднестатистическую российскую семью достаточно всего нескольких функций:

• Варка круп
• Тушение
• Выпечка
• Жарка
• "Плов" (варка с последующим поджариванием)
• Мультиповар (ручная настройка)

Каждый из этих режимов хорош тем, что его можно задействовать в большом количестве рецептов. Например, используя программу "тушение", можно и печь на низкой температуре, и тушить рагу, и готовить холодец и т.д. Дополнительные функции (помимо стандартных) хороши тем, что не заставляют пользователя продумывать рецепт самостоятельно, для приготовления достаточно нажать всего 1 кнопку. Вследствие этого большое количестве программ иногда является не более, чем маркетинговым ходом.

Однако иногда имеет смысл инвестировать в покупку большее количество денег, если в меню представлены действительно редкие и полезные функции: "Хлебопечка", "Йогуртница", "Варенье", "Копчение", "Фритюрница", "Детское питание", "Попкорн", "Ризотто" и т.д.

Мощность

Если вы делаете выбор между двумя мультиварками, у которых стоимость и количество программ одинаковые, а мощность разная, то следует делать свой выбор в пользу модели с большим значением. Это ускорит процесс нагревания чаши, а значит, уменьшит время приготовление блюд.

Средняя рекомендуемая мощность зависит от объема чаши. Советуется выбирать те модели, у которых характеристики соответствуют следующим значениям:

• 2-3 л - 700-800 Вт
• 4-5 л - 800-1000 Вт
• 6 л и более - 1000-1500 Вт

Чаша

Расчет необходимого объема чаши можно произвести, умножив количество членов вашей семьи на 1,5-2 л. Таким образом, на семью из 3 человек необходима мультиварка с объемом 4,5-6 л.

Для удобства рекомендуется обращать внимание на чаши с твердыми ручками по бокам. Однозначно ответить, какое покрытие лучше, тефлоновое, керамические или алюминиевое, сложно, потому что срок годности этой запчасти в любом случае не превышает 2-3 лет.

Дополнительные функции

Среди немаловажных деталей стоит отметить удобство дисплея. При первом же осмотре вы должны легко сориентироваться в управлении. Также вы не должны наклоняться вниз, чтобы разглядеть меню и сделать настройки. Большой плюс, если сверху будет располагаться электронный дисплей с обратным отсчетом до приготовления блюда.

Если вы готовы доплатить за качественные технологические усовершенствования выбранной вами модели, то следует остановить внимание на таких дополнительных функциях, как:

• индукционный нагрев, снижающий энергопотребление в 2 раза
• блокировка включения при пустой чаше
• выключение мигающего дисплея при длительной неактивности
• 3D-нагрев с равномерным прогревом блюда со всех сторон (пригодится для выпекания сладостей)
• технология "су-вид", приготовление блюд в вакуумной упаковке
• поддержание температуры
• отложенный старт
• съемный шнур
• управление со смартфона

Бренды

При выборе мультиварки рекомендуется делать выбор в пользу популярных брендов, у которых уже сложилась хорошая репутация.

Moulinex

Эта компания-производитель отличается тем, что производит мультиварки-скороварки, которые доводят блюда до готовности в два раза быстрее аналогов у других брендов. Также новшество компании состоит в производстве сферических чаш.

Phillips

Мультиварки этого бренда сохраняют в несколько раз больше витамин благодаря специальной инновационной разработке. Еда, приготовленная в мультиварках Phillips, может быть разогрета повторно без потери вкусовых качеств, чего нету у конкурентов.

Polaris

Модели этой компании специально ориентированы на российский рынок, в них заложены программы по приготовлению множества традиционных русских блюд.

Так, при выборе мультиварки нужно учитывать ее технические свойства, потребности вашей семьи, а также соотношение цена-качество. Если вы будете принимать в соображение эти моменты, то вам легко удастся найти хорошую модель по низкой цене.