Как выбрать чай по оттенку и аромату?

2012-12-18, Автор - Real; [2275]
Древняя китайская поговорка класит: «Чай — это огонь жизни!». Этот напиток знаком даже ребенку и давно обогнал по популярности кофе. Невозможно представить многие события в жизни без чая и уж, тем более, встречи друзей, партнеров и коллег. На прилавках обычных магазинов чай, конечно, имеется, но любители явно ощутили давно преимущества настоящего и качественного чая. Только как же выбрать наилучший из предложенных?

На самом деле, критериев выбора хорошего чая масса. Однако, многие изначально выбирают чай по его цвету - черный, красный, желтый, зеленый. Хотя тот же улун не ограничивается одним единственным цветом.

как выбрать чай



Белый чай. Преимущественно это чай первого урожая, содержащий в своей основе полураспустившиеся листья. Он не пользуется большой популярностью, но имеет своих твердых поклонников. Листья прикрываются маленькими белыми волосками чайной почки. Когда уже подошло дело к завариванию чая, то приготовьтесь увидеть бледно- или вовсе зелено-желтый оттенок. Аромат у подобного чая очень тонкий, в какой-то степени цветочный и «травяной». Стоит отметить, что зачастую он содержит много витаминов, пектинов и аминокислот.

Среди улунов, кстати, которые и до "белого" могут доходить, можно выделить чай Да Хун Пао. Но он скорее принадлежит к красным, если судить исключительно по цвету. А вот красный чай - полностью ферментированный. Он объединяет в себе черты черного и зеленого чая. Несомненно, красный чай зачастую имеет специфический вкус и аромат. При заваривании он становится темно-медовым, а вкус запоминается надолго, в отличие от любых других.

Да Хун Пао



Также можно отметить зеленый чай. Это уже неотъемлемый и известный по всей планете. Его ассортимент широк, а оттенков - масса. Однако, всё-таки многие зеленые разновидности имеют ярко-зеленый или светлый, прозрачный оттенок. По аромату же зеленый чай приятный и свежий. Дублируя описание белого чая, зеленый также вмещает в себя минералы и витамины. Чай способен снимать усталость, сонливость, помогает поднять планку иммунитета.

Следующий по списку - желтый. Его, исходя из своеобразных свойств, можно приблизить к зеленому. При помощи легкой ферментации в процессе заваривания желтый чай представляет из себя скорее настой. Чуть ли не до начала ХХ века его всячески запрещали под страхом смерти вывозить с его родины. Чтобы только изготовить сорт «Серебряные иглы», что собирают обычно на горе Цзюнь, нужно потратить до 4 дней.

Да Хун Пао



Возвращаясь вновь к улунам или цветному чаю, не могу не сказать, что он может быть красным, сине-зеленым, бирюзовым и др. Достаточно купить Да Хун Пао и ощутить исключительный цвет и вкус этого вида. По уровню ферментации сорта упомянутых улунов заняли позицию между черным и зеленым. Их листовая природа не просто обширна, а порождает и массу видов, каждый из который не похож на противоположный. Интересно, что под видом улуна иногда продают мелко-листовой чай, нужно понимать, что это не более чем подделка.

Да Хун Пао



Можно было бы, конечно, описать ещё и типы чайного листа и дать особые рекомендации, но закончу на черном чае. Это заслуженно третий в мире чай по объему производства. Он устапил лидерство зеленому и второе место - красному. Подобно последнему, черный чай также отличается своей ферментацией. Чем больше возраст чая, тем становится мягче и интереснее его вкус. У различного рода сортов черного чая чаинки, как правило, жесткие, крупные, возможно, маслянистые и красно-бурые. Заслужил своё "черное" наименование темным коричневым оттенком настоя с очень тонким ароматом прелых листьев.

Да Хун Пао


Комментарии:
49-дюймовый монитор Dell UltraSharp U491...
49-дюймовый монитор Dell UltraSharp U491Компания Dell представила монитор UltraSharp U4919DW, который получил сверхширокоформатную 49-дюймовую па...
IOUTDOOR X отдают со скидкой...
IOUTDOOR X отдают со скидкойМы всегда советуем покупать смартфоны, да и не только их, на распродажах или во время проведения каких-то...
Корпус In Win 103 получил две расцветки...
Корпус In Win 103 получил две расцветкиКомпания In Win пополнила ассортимент компьютерных корпусов моделью 103, которая подойдет для создания иг...
Смартфон Xiaomi Mi 8 Lite выйдет на Укра...
Смартфон Xiaomi Mi 8 Lite выйдет на УкраСегодня утром в сети появилась информация о том, что ожидаемый смартфон Xiaomi Mi 8 Lite выйдет за предел...
MSI GeForce RTX 2070 в четырех вариантах...
MSI GeForce RTX 2070 в четырех вариантахКомпания MSI официально представила целую россыпь новых видеокарт MSI GeForce RTX 2070. В линейке есть че...
Garmin Instinct стоят 300 долларов...
Garmin Instinct стоят 300 долларовМногие пользователи уверены, что покупать умные часы стоит исключительно для того, чтобы работать с ними ...
Huawei показала Watch GT...
Huawei показала Watch GTПроизводители мобильных телефонов активно стараются выйти на рынок умных часов, так как это громадная при...
Представлен смартфон Huawei Enjoy Max с ...
Представлен смартфон Huawei Enjoy Max с Как и было обещано, сегодня компания Huawei представила в Китае смартфон Enjoy Max, который отличается ог...
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Huawei Y9 (2019). ...
Предварительный обзор Huawei Y9 (2019). Все понимают, что современным гигантам мобильного рынка довольно трудно как-то удивлять своего потенциаль...
Обзор SYNTHETIK: Legion Rising. Добротно...
Обзор SYNTHETIK: Legion Rising. ДобротноОтносительно недавно мы уже писали обзор на игру SYNTHETIK и она нам очень понравилась. Я лично не являюс...
Предварительный обзор ASUS BE24DQLB. Иде...
Предварительный обзор ASUS BE24DQLB. ИдеКомпания ASUS официально представила новый монитор, которые создавали специально для бизнес-задач. Разраб...
Обзор Monkey Ropes. Сложная казуалка...
Обзор Monkey Ropes. Сложная казуалкаБольшая часть современных казуальных игр создается без идеи и задумки, разработчики просто берут чужие ре...
Предварительный обзор Oculus Quest. Вирт...
Предварительный обзор Oculus Quest. ВиртВиртуальная реальность постепенно развивается и дает пользователям новые возможности для развлечений. Еще...
Предварительный обзор Darksiders 3. Инте...
Предварительный обзор Darksiders 3. ИнтеTHQ Nordic на выставке ИГРОМИР-2018 продемонстрировала рабочий билд игры Darksiders 3. С ним могли на сте...
Предварительный обзор BIOMUTANT. Интервь...
Предварительный обзор BIOMUTANT. ИнтервьВ рамках выставки ИГРОМИР 2018 у нашей редакции была возможность ознакомиться с игрой BIOMUTANT и задать ...
Предварительный обзор Razer Nari Ultimat...
Предварительный обзор Razer Nari UltimatИгровая периферия давно перестала быть чем-то простым и обыденным. Геймеры каждый день проводят в любимых...
Предварительный обзор LG V40 ThinQ. Выгл...
Предварительный обзор LG V40 ThinQ. ВыглДлительное время в сети гуляли слухи о новом смартфоне LG V40 ThinQ. Кто-то говорил, что новый флагман бу...
Обзор Assassin’s Creed Odyssey. Отличное...
Обзор Assassin’s Creed Odyssey. ОтличноеВ прошлом году компания Ubisoft прямо перевернула игровой рынок — в свет вышла игра Assassin’s Creed Orig...
Предварительный обзор LG 32UK550-B. 4К д...
Предварительный обзор LG 32UK550-B. 4К дРынок 4К-мониторов достаточно долго развивается, но он все еще остается довольно скромным по меркам остал...
Обзор Holyday City Tycoon. Зарабатываем ...
Обзор Holyday City Tycoon. Зарабатываем Большинство современных геймеров в восторге от разнообразных проектов, где можно зарабатывать какие-то де...

МегаОбзорМегаОбзор
ЭЛ № ФС 77 - 68301. Выдано РоскомнадзоромМегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor