Как выбрать чай по оттенку и аромату? - Mega Obzor

Как выбрать чай по оттенку и аромату?

2012-12-18, Автор - Real; [2259]
Древняя китайская поговорка класит: «Чай — это огонь жизни!». Этот напиток знаком даже ребенку и давно обогнал по популярности кофе. Невозможно представить многие события в жизни без чая и уж, тем более, встречи друзей, партнеров и коллег. На прилавках обычных магазинов чай, конечно, имеется, но любители явно ощутили давно преимущества настоящего и качественного чая. Только как же выбрать наилучший из предложенных?

На самом деле, критериев выбора хорошего чая масса. Однако, многие изначально выбирают чай по его цвету - черный, красный, желтый, зеленый. Хотя тот же улун не ограничивается одним единственным цветом.

как выбрать чай



Белый чай. Преимущественно это чай первого урожая, содержащий в своей основе полураспустившиеся листья. Он не пользуется большой популярностью, но имеет своих твердых поклонников. Листья прикрываются маленькими белыми волосками чайной почки. Когда уже подошло дело к завариванию чая, то приготовьтесь увидеть бледно- или вовсе зелено-желтый оттенок. Аромат у подобного чая очень тонкий, в какой-то степени цветочный и «травяной». Стоит отметить, что зачастую он содержит много витаминов, пектинов и аминокислот.

Среди улунов, кстати, которые и до "белого" могут доходить, можно выделить чай Да Хун Пао. Но он скорее принадлежит к красным, если судить исключительно по цвету. А вот красный чай - полностью ферментированный. Он объединяет в себе черты черного и зеленого чая. Несомненно, красный чай зачастую имеет специфический вкус и аромат. При заваривании он становится темно-медовым, а вкус запоминается надолго, в отличие от любых других.

Да Хун Пао



Также можно отметить зеленый чай. Это уже неотъемлемый и известный по всей планете. Его ассортимент широк, а оттенков - масса. Однако, всё-таки многие зеленые разновидности имеют ярко-зеленый или светлый, прозрачный оттенок. По аромату же зеленый чай приятный и свежий. Дублируя описание белого чая, зеленый также вмещает в себя минералы и витамины. Чай способен снимать усталость, сонливость, помогает поднять планку иммунитета.

Следующий по списку - желтый. Его, исходя из своеобразных свойств, можно приблизить к зеленому. При помощи легкой ферментации в процессе заваривания желтый чай представляет из себя скорее настой. Чуть ли не до начала ХХ века его всячески запрещали под страхом смерти вывозить с его родины. Чтобы только изготовить сорт «Серебряные иглы», что собирают обычно на горе Цзюнь, нужно потратить до 4 дней.

Да Хун Пао



Возвращаясь вновь к улунам или цветному чаю, не могу не сказать, что он может быть красным, сине-зеленым, бирюзовым и др. Достаточно купить Да Хун Пао и ощутить исключительный цвет и вкус этого вида. По уровню ферментации сорта упомянутых улунов заняли позицию между черным и зеленым. Их листовая природа не просто обширна, а порождает и массу видов, каждый из который не похож на противоположный. Интересно, что под видом улуна иногда продают мелко-листовой чай, нужно понимать, что это не более чем подделка.

Да Хун Пао



Можно было бы, конечно, описать ещё и типы чайного листа и дать особые рекомендации, но закончу на черном чае. Это заслуженно третий в мире чай по объему производства. Он устапил лидерство зеленому и второе место - красному. Подобно последнему, черный чай также отличается своей ферментацией. Чем больше возраст чая, тем становится мягче и интереснее его вкус. У различного рода сортов черного чая чаинки, как правило, жесткие, крупные, возможно, маслянистые и красно-бурые. Заслужил своё "черное" наименование темным коричневым оттенком настоя с очень тонким ароматом прелых листьев.

Да Хун Пао


Комментарии:
Новинка Xperia XA3 Ultra...
Новинка Xperia XA3 UltraКомпания Sony выпустит смартфон бюджетного варианта. О наличии 6 Гб ОЗУ и о системной платформе Android...
Сломался компьютер? Пора обратиться за п...
Сломался компьютер? Пора обратиться за пНи для кого не секрет, что современные технологии развиваются невероятными темпами и это привело к тому, ...
Мужчинам терпения, а девушкам пора на шо...
Мужчинам терпения, а девушкам пора на шоЛетний сезон практически в разгаре, однако время еще есть, чтобы прикупить себе очередные наряды, вещи, о...
Обзор HARPER TL-PB770, TL-PB775, TL-PB77...
Обзор HARPER TL-PB770, TL-PB775, TL-PB77Вы часто засиживаетесь по ночам, чтобы прочесть очередную книжку, либо заняться бумажными делами? Кажется...
Предварительный обзор Huawei Honor Note ...
Предварительный обзор Huawei Honor Note В сети длительное время обсуждали релиз Huawei Honor Note 10 и говорили о возможных характеристиках проду...
Гарнитура Samsung Odyssey+ засветилась н...
Гарнитура Samsung Odyssey+ засветилась нСудя по всему, компания Samsung готовит обновленную модель гарнитуры смешанной реальности HMD Odyssey, де...
Обзор SPEEDLINK STRIKE NX (SL-650100-BK)...
Обзор SPEEDLINK STRIKE NX (SL-650100-BK)Веселые посиделки с друзьями с парой геймпадов, приставкой и любимым шутером на большом экране. Море пози...
Huawei Nova 3 разошелся тиражом в 2 милл...
Huawei Nova 3 разошелся тиражом в 2 миллКомпания Huawei отчиталась о продажах смартфона Nova 3, который вышел чуть меньше месяца назад. За первые...
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Logitech Powered. ...
Предварительный обзор Logitech Powered. Компания Apple на своей презентации в октябре прошлого года рассказала про свою беспроводную зарядку, кот...
Обзор Hollywhoot. Снимаем свои фильмы...
Обзор Hollywhoot. Снимаем свои фильмыБольшинство современных мобильных игр создают без идеи и реализуют весьма плохо. Это не новость, ведь раз...
ТОП-10 лучших игр для Android 2018 года...
ТОП-10 лучших игр для Android 2018 годаВ последние годы мобильные игры развиваются семимильными шагами. Производители смартфонов улучшают свои м...
Предварительный обзор Cooler Master Mast...
Предварительный обзор Cooler Master MastЕсли вы следите за рынком компьютерного железа, то точно заметили популярность стеклянных вставок в корпу...
Обзор Crush Them All. Неплохой кликер...
Обзор Crush Them All. Неплохой кликерМы постоянно говорим про то, что разработчики мобильных игр делают исключительно простенькие проекты, где...
Обзор Run Around. Что-то необычное...
Обзор Run Around. Что-то необычноеВ большинстве случаев казуальные игры выглядят достаточно скучно и однообразно, так как разработчики прос...
Предварительный обзор LG Q8 (2018). Недо...
Предварительный обзор LG Q8 (2018). НедоВ последнее время можно заметить большую популярность смартфонов среднего класса от популярных производит...
Предварительный обзор Samsung Galaxy Not...
Предварительный обзор Samsung Galaxy NotДо анонса было понятно, что корейская компания Samsung не планирует революцию на мобильном рынке, скорее ...
Предварительный обзор HyperX Pulsefire F...
Предварительный обзор HyperX Pulsefire FКомпания HyperX весьма успешно зашла на рынок игровой периферии — все мы помним легендарные Cloud II, кот...
Обзор PUSS!. Котики и всё такое...
Обзор PUSS!. Котики и всё такоеПрактически всегда инди-разработчики выпускают какие-то скучные проекты, которые не стоят внимания пользо...
Предварительный обзор ASUS Designo MZ27A...
Предварительный обзор ASUS Designo MZ27AСтоит отметить, что далеко не всем пользователям нужны крутые мониторы с невероятной графикой. Большинств...
Обзор mapstr. Отмечаем любимые бары...
Обзор mapstr. Отмечаем любимые барыВажно всегда иметь при себе карты на смартфоне, так как жизнь штука интересная и иногда забрасывает в так...

МегаОбзорМегаОбзор
ЭЛ № ФС 77 - 68301. Выдано РоскомнадзоромМегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor