Как выбрать чай по оттенку и аромату?

2012-12-18, Автор - Real; [2318]
Древняя китайская поговорка класит: «Чай — это огонь жизни!». Этот напиток знаком даже ребенку и давно обогнал по популярности кофе. Невозможно представить многие события в жизни без чая и уж, тем более, встречи друзей, партнеров и коллег. На прилавках обычных магазинов чай, конечно, имеется, но любители явно ощутили давно преимущества настоящего и качественного чая. Только как же выбрать наилучший из предложенных?

На самом деле, критериев выбора хорошего чая масса. Однако, многие изначально выбирают чай по его цвету - черный, красный, желтый, зеленый. Хотя тот же улун не ограничивается одним единственным цветом.

как выбрать чай



Белый чай. Преимущественно это чай первого урожая, содержащий в своей основе полураспустившиеся листья. Он не пользуется большой популярностью, но имеет своих твердых поклонников. Листья прикрываются маленькими белыми волосками чайной почки. Когда уже подошло дело к завариванию чая, то приготовьтесь увидеть бледно- или вовсе зелено-желтый оттенок. Аромат у подобного чая очень тонкий, в какой-то степени цветочный и «травяной». Стоит отметить, что зачастую он содержит много витаминов, пектинов и аминокислот.

Среди улунов, кстати, которые и до "белого" могут доходить, можно выделить чай Да Хун Пао. Но он скорее принадлежит к красным, если судить исключительно по цвету. А вот красный чай - полностью ферментированный. Он объединяет в себе черты черного и зеленого чая. Несомненно, красный чай зачастую имеет специфический вкус и аромат. При заваривании он становится темно-медовым, а вкус запоминается надолго, в отличие от любых других.

Да Хун Пао



Также можно отметить зеленый чай. Это уже неотъемлемый и известный по всей планете. Его ассортимент широк, а оттенков - масса. Однако, всё-таки многие зеленые разновидности имеют ярко-зеленый или светлый, прозрачный оттенок. По аромату же зеленый чай приятный и свежий. Дублируя описание белого чая, зеленый также вмещает в себя минералы и витамины. Чай способен снимать усталость, сонливость, помогает поднять планку иммунитета.

Следующий по списку - желтый. Его, исходя из своеобразных свойств, можно приблизить к зеленому. При помощи легкой ферментации в процессе заваривания желтый чай представляет из себя скорее настой. Чуть ли не до начала ХХ века его всячески запрещали под страхом смерти вывозить с его родины. Чтобы только изготовить сорт «Серебряные иглы», что собирают обычно на горе Цзюнь, нужно потратить до 4 дней.

Да Хун Пао



Возвращаясь вновь к улунам или цветному чаю, не могу не сказать, что он может быть красным, сине-зеленым, бирюзовым и др. Достаточно купить Да Хун Пао и ощутить исключительный цвет и вкус этого вида. По уровню ферментации сорта упомянутых улунов заняли позицию между черным и зеленым. Их листовая природа не просто обширна, а порождает и массу видов, каждый из который не похож на противоположный. Интересно, что под видом улуна иногда продают мелко-листовой чай, нужно понимать, что это не более чем подделка.

Да Хун Пао



Можно было бы, конечно, описать ещё и типы чайного листа и дать особые рекомендации, но закончу на черном чае. Это заслуженно третий в мире чай по объему производства. Он устапил лидерство зеленому и второе место - красному. Подобно последнему, черный чай также отличается своей ферментацией. Чем больше возраст чая, тем становится мягче и интереснее его вкус. У различного рода сортов черного чая чаинки, как правило, жесткие, крупные, возможно, маслянистые и красно-бурые. Заслужил своё "черное" наименование темным коричневым оттенком настоя с очень тонким ароматом прелых листьев.

Да Хун Пао


Комментарии:
Новая расцветка роботизированного пса Ai...
Новая расцветка роботизированного пса AiКомпания Sony выпустил трехцветную версию своей роботизированной собаки Aibo с двумя оттенками коричневог...
Анонс удивительного смартфона Meizu Zero...
Анонс удивительного смартфона Meizu ZeroКомпания Meizu анонсировала новый телефон под названием «Zero», который не имеет разъема для наушников, п...
Samsung представила первый в истории 15,...
Samsung представила первый в истории 15,Samsung представила первый в истории 15,6-дюймовый 4-дюймовый OLED-дисплей. Экраны будут предлагать HDR, ...
Владельцы MacBook столкнулись с дорогост...
Владельцы MacBook столкнулись с дорогостСогласитесь, сегодня разработчики различных устройств стараются как можно больше уделять внимание дизайну...
Обзор Street Storm CVR-N8810W-G. Видеоре...
Обзор Street Storm CVR-N8810W-G. ВидеореВ наше распоряжение попал Street Storm CVR-N8810W-G видеорегистратор с GPS и Wi-Fi. Помимо этого, новинка...
85-дюймовый 8K-телевизор Samsung оценен ...
85-дюймовый 8K-телевизор Samsung оценен Компания Samsung поделилась подробностями релиза 8K QLED телевизоров, которые были представлены на выстав...
Смартфон Honor 8X обновился до Android 9...
Смартфон Honor 8X обновился до Android 9Компания Huawei начала открытое бета-тестирование прошивки EMUI 9 на базе операционной системы Android 9....
Обзор Razer Seiren X. Микрофон для стрим...
Обзор Razer Seiren X. Микрофон для стримУже долгое время для записи дорожек к обзорам мы используем микрофон ...
Поделиться в социальных сетях:


Обзор Ace Combat 7: Skies Unknown. Лучши...
Обзор Ace Combat 7: Skies Unknown. ЛучшиМне всегда нравились японские разработчики своей любовью к деталям и мелочам, на которые обычно все закры...
Предварительный обзор Raijintek Delos RB...
Предварительный обзор Raijintek Delos RBВ последнее время производители компьютерного железа стали активно работать в направлении дизайнерских ре...
Предварительный обзор LucidSound LS41. П...
Предварительный обзор LucidSound LS41. ПИгровые гарнитуры давно перестали быть просто средством передачи звука в уши геймера. Сегодня, если вы хо...
Предварительный обзор GIGABYTE Aorus AD2...
Предварительный обзор GIGABYTE Aorus AD2В последнее время игровых мониторов появилось нереально много и каждый обладает какими-то своими особенны...
Обзор Lemmings. Странная головоломка...
Обзор Lemmings. Странная головоломкаИграть в головоломки на смартфоне то еще удовольствие — иногда разработчик делает слишком сложные уровни,...
Предварительный обзор Sony A6400. Новая ...
Предварительный обзор Sony A6400. Новая Сегодня компания Sony официально анонсировала свою новую беззеркальную камеру под названием A6400, котора...
Обзор Evil Factory. Динамит на все случа...
Обзор Evil Factory. Динамит на все случаВ казуальных играх геймеры ценят возможность зайти, быстро поиграть и двинуться дальше. Очень небольшая а...
Предварительный обзор Vivo Z3i Standard ...
Предварительный обзор Vivo Z3i Standard Производителям смартфонов сейчас крайне тяжело удивлять своих потенциальных покупателей — мы уже вдоволь ...
Обзор Space Pioneer. Очищаем космос от з...
Обзор Space Pioneer. Очищаем космос от зТема покорения космоса многим интересна по целому ряду причин. Например потому, что на самом деле практич...
Предварительный обзор Dell Inspiron 7000...
Предварительный обзор Dell Inspiron 7000На выставке CES 2019 показали множество интересных игровых устройств, продемонстрировали игровые мониторы...
Обзор Potion Punch. Готовим странные нап...
Обзор Potion Punch. Готовим странные напКрайне редко в последнее время мне попадаются интересные казуальные игры, которыми действительно можно ка...
Предварительный обзор MSI Prestige PS341...
Предварительный обзор MSI Prestige PS341Мы привыкли к тому, что компания MSI выпускает исключительно игровые решения — мониторы, клавиатуры, мышк...

МегаОбзорМегаОбзор
ЭЛ № ФС 77 - 68301. Выдано РоскомнадзоромМегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2019 © MegaObzor