Сказал бы мне кто-то лет 5-7 назад, что бытовая техника будет уметь общаться и взаимодействовать с внешним миром, я бы скорее всего не поверил. Сегодня Интернет уже перестал быть чем-то пугающим и интересным для ограниченного круга «продвинутых» людей. Да и Wi-Fi стал привычным в рамках домашнего использования. Сегодня у нас вкусный и аппетитный тест новинки Polaris EPMC 0125, мультиварки с Wi-Fi.
Polaris удалось вывести на российский рынок революционную модель, это первопроходец. Честно признаемся, первоначально заявленная функция Wi-Fi вызывала улыбку и смешки со стороны коллег и близких. Но на деле все оказалось очень даже интересно.
Видео Polaris EPMC 0125
Доступность Polaris EPMC 0125
На момент проведения тестирования средняя стоимость Polaris EPMC 0125, по данным сервиса Яндекс.Маркет, составляет 14990 рублей.
Комплектация
Поставляется мультиварка в коробке с качественной полиграфией. Имеется ручка для транспортировки.
На гранях упаковки разместилась информация по техническим характеристикам:
Комплектация включает 5 стаканчиков для приготовления йогурта, корзинку для готовки на пару, ножки для корзины, ложка и лопаточка из пластика, книгу с рецептами и инструкцию.
Книга с рецептами выполнена на качественной глянцевой бумаге, большое количество рецептов с фотографиями. Хотя сегодня найти рецепт для мультиварки не составляет проблем, есть много форумов и тематических сайтов. Тем не менее, комплектация отличная, придраться не к чему.
Внешний вид
Polaris EPMC 0125 производит приятное впечатление. В целом корпус соответствует всей серии, общий дизайн и в общем схожее конструктивное внешнее сходство. Качество исполнения высокое.
Используется пластик с глянцевым покрытием, доступен только черный вариант исполнения. Собрана мультиварка на отлично, ничего не скрипит, не люфтит и не пахнет фенолом.
Основные элементы выведены на лицевую поверхность. В верхней части это клапан пароотделитель, клапан давления, механизм открытия крышки с ручкой блокировки. Ряд элементов съемный, их можно промыть отдельно от основной части.
В задней части расположился сборник конденсата. Очень удобно, он также легко снимается и при необходимости промывается.
С внутренней части имеется съемная уплотнительная крышка. Она крепится к корпусу с помощью силиконовых уплотнителей. Эту часть также при необходимости можно снять отдельно, не тревожа саму крышку.
Элементы управления и дисплей выведены на лицевую часть. Здесь набор сенсорных кнопок и монохромный дисплей с желтой подсветкой. Работать Polaris EPMC 0125 может и без Wi-Fi, как обычная мультиварка-скороварка, функциональность не теряется.
Сенсорные кнопки имеют задержку примерно 2-3 секунды. К этому быстро привыкаешь, да и количество ложных срабатываний уменьшается.
Начинка
В Polaris EPMC 0125 используется подпружиненный термодатчик и ТЭН. Такой подход обеспечивает плотное прилегание дна чашки к нагревательному элементу.
Нагреватели есть и в боковой стенке, обеспечивая равномерный 3D нагрев.
Система нагрева меняется в зависимости от программы, выбирая оптимальное для энергопотребления сочетание.
Чаша
Хочется пожать руки инженерам, в ряде мультиварок, с которыми был опыт общения, процесс извлечения чаши доставлял массу проблем. В мультиварке Polaris у чашки предусмотрены удобные ручки. Сразу после завершения готовки можно без перчаток извлечь чашу.
Используется чашка с толщиной стенок в 3.5 мм. Качество покрытия высокое, царапины не остаются. Объем чашки – 5 литров. На внутренней поверхности имеется мерная шкала.
Сенсорное управление
Сравнивая с решениями Panasonic, преимущество в плане интуитивности и информативности на стороне Polaris EPMC 0125. Большая площадь дисплея, информативные подсказки, логичное расположение кнопок. Разобраться и освоиться можно быстро.
Основную площадь дисплея занимают пиктограммы программ. В центральной части крупными цифрами текущее время, время готовки, температура и другие данные.
Воспользоваться можно как готовыми режимами, так и внести свои правки. Прибавить время и температуру не составляет проблем.
Работа с Wi-Fi
Основной фишкой Polaris EPMC 0125 является поддержка Wi-Fi. Беспроводное подключение здесь используется с собственным приложением. Более подробную информацию можно посмотреть на сайте wificook.ru.
Поддерживаются смартфоны и планшеты на базе Google Android и iOS. Мы тест проводим на Android платформе. Приложение бесплатное.
Первоначально необходимо подружить мультиварку со своей домашней сетью, а также завести аккаунт на сайте.
После удачного сопряжения индикатор Wi-Fi на корпусе изменит цвет с красного на зеленый. Все, после этого смартфон с приложением должен находиться в этой же сети.
В настройках приложения можно дать имя своей «чудо-кормилице», а также изучить инструкцию по использованию.
Главное окно включает иконки с автоматическими программами. Они дублируют те, которые есть в памяти мультиварки. Тут также можно изменить время и температуру готовки, включить/выключить подогрев и давление. На самом деле имея опыт работы со смартфонами, запускать программы со смартфона удобнее, чем с самой мультиварки.
Особый интерес представляет режим мультиповар. В ходе 9 шагов можно задать собственный рецепт, и что не менее интересно – добавить его в память мультиварки.
Причем, пользователь может добавить действия по событиям: кипение воды, выкипание воды, кипение масла… и после события переход на следующий шаг.
Это реально удобно: нужно приготовить на пару – легко задаем событие «кипение», и только после этого необходимое время для готовки. Нужно сварить вкусный плов, рис или гречку без лишней воды – все это легко.
Режим масла можно использовать для контроля длительности готовки уже при достижении нужной температуры. Этот режим можно использовать для стерилизации молока, готовки йогуртов и ряженки, или томления мяса.
Этим режимом можно фактически создать любой необходимый рецепт, ограничения на готовку и сложность в плане контроля снижаются до минимума.
Wi-Fi также позволяет удаленно контролировать процесс и время готовки. Занимайтесь домашними делами или работой, приложение само напомнит о переходе на следующий этап или завершении готовки.
Еще одной интересной фишкой является возможность загрузки рецептов с сайтов, в базе рецепты также распределены по категориям. Понравилась паста с морепродуктами, добавляем ее в аккаунт, загружаем в мультиварку. Все, от пользователя осталось лишь следовать рецепту и при необходимости сделать нужные правки во время готовки.
Готовим с Polaris EPMC 0125
Рис
Приготовление каш и круп – одна из основных задач мультиварки. Это реально удобно и требует минимума затрат от пользователя, все возлагается на само устройство. Polaris EPMC 0125 на автоматическом режиме выдала вкусный и рассыпчатый рис. Воды в чашке не осталось. Далее мы использовали его для роллов и суши.
Каша
Использование отложенной готовки по расписанию, позволяет не только готовить в ночное время для экономии электроэнергии, но и приготовить горячую кашу к моменту вашего пробуждения. Справляется с этой задачей мультиварка на отлично.
Творожный пай «СЛЕЗЫ АНГЕЛА»
Polaris EPMC 0125 позволяет выпекать и поднимать тесто. Готовить мы будем известный творожный пай/пирог, который получил свое название "Слёзы Ангела" благодаря тому, что после остывания на его поверхности чудесным образом появляются карамельные капельки. На выходе получаем божественный десерт. К слову, готовить можно и пиццу, и даже пироги. Не имея большого опыта в готовке, такие сложные блюда получаются на удивление легко.
Плов
Сколько бы ни старался приготовить плов без пригарки, не получалось, то воды много и на выходе каша, то все пригорает, эксперименты со сковородкой и кастрюлей заканчивались неудачей.
С мультиваркой сделать потрясный плов можно и с минимумом навыков. Готовим и нарезаем все ингредиенты, выбираем режим «плов» и делаем все по инструкции. На выходе получаем вкуснейший плов.
Овощное рагу
Здесь использовался режим Тушение, режим довольно сложный, в частности, в кастрюле тушение овощей заметно сказывается на них и превращает овощное рагу в невнятную массу. В Polaris EPMC 0125 на выходе получили овощи, которые мало отличались по внешнему виду от сырых, даже удивительно, но они действительно проварились так, как и надо.
Гороховый суп
С супом первоначально казалось удивительным, разве может мультиварка приготовить суп. Был выбран довольно сложный в приготовлении гороховый суп с копченостями. Горох проварился хорошо, суп наваристый. Домочадцы не заметили разницы в многочасовой варке в кастрюле и мультиварке.
Йогурт
Начитавшись отзывов по йогуртницам, к самостоятельной готовке йогурта относился со скепсисом: и дорого, и сложно в плане контроле. На деле все оказалось проще – найти и купить био-йогурт натуральный для закваски и молоко. Размешать все в отдельной миске, добавить немного сахара и разлить по стаканчикам. Загружаем в мультиварку и ставим на ночь.
Через 8 часов получаем вкуснейший и нежнейший йогурт. С момента первого использования перед сном теперь заготовка основы для йогурта стала привычным действием. С тем, что продается в пакетах и бутылках, этот йогурт не идет ни в какое сравнение. Разница на лицо.
Уход за мультиваркой
В плане ухода Polaris EPMC 0125 не отличается от других моделей. Чашу можно мыть как вручную мягкой губкой, так и в посудомоечной машине. Мыть чашку не сложно. Это, кстати, еще один плюс в сторону мультиварок, минимум загрязнений посуды и кухонного пространства.
Клапан выпуска пара и контейнер для конденсата легко снимаются и моются отдельно. На все обслуживание уходит менее 5 минут. К плюсам также стоит отнести съемную внутреннюю сторону крышки.
В завершение хотелось бы порекомендовать вместо комплектных пластмассовых ложки и лопатки, приобрести силиконовые. Это не дорого и они гарантировано не поцарапают чашу.
Итоги по Polaris EPMC 0125
Polaris EPMC 0125 приятно порадовала своими возможностями, удивительно, но домашняя мультиварка, которая ранее всем устраивала, ушла на второй план. Отличный функционал, эргономика, возможности создания собственных рецептов, продвинутые алгоритмы готовки. Wi-Fi оказался полезным в плане управления и загрузки рецептов с сайта производителя. Равномерный 3D нагрев, подпружиненный ТЭН, качественная чаша, – все это на выходе дает превосходный результат.
Polaris EPMC 0125 получает заслуженную награду «Золото. Выбор редакции MegaObzor.com».
