У нас в Лаборатории уже было несколько тестов мультиварок, были как традиционные, так и экзотичные, управляемые со смартфона. Бытовая техника становится все интереснее и интереснее, технологии преображают привычные сферы нашей жизни. Продолжая обзоры интересных новинок, в поле нашего внимания попала Polaris PMC 0529ADS, мультиварка с функцией горячего и холодного копчения.

Эта модель интересна еще и тем, что стоит сравнительно недорого относительно предложений в сегменте мультиварок. Здесь еще стоит учитывать, что на момент анонса в январе она была первой с функцией копчения. На момент проведения тестирования, средняя стоимость Polaris PMC 0529ADS, по данным сервиса Яндекс.Маркет, составляет 7490 рублей. Своим опытом месяца эксплуатации мы поделимся ниже, приступаем.

Видео Polaris PMC 0529ADS

Комплектация

Поставляется мультиварка в упаковке с ярким оформлением. Здесь описаны основные технические характеристики и преимущества.

Комплектация включает: сетевой шнур, чашу для мультиварки, три решетки для копчения, съемную коптильню, мерный стаканчик, силиконовые ножки, йогуртницу, решетку для приготовления на пару, защитную крышку для копчения, книгу с 200 рецептами, инструкцию и гарантийный талон.

Внешний вид

Polaris PMC 0529ADS выглядит очень современно и привлекательно. Корпус овальной формы с сочетанием черного глянцевого пластика со стальным ободком.

На лицевую часть выведен монохромный дисплей с выводом информации по времени готовки, температуре, иконкам всех доступных программ.

Навигация осуществляется с помощью 8 кнопок. Разобраться с настройкой несложно, все интуитивно понятно. Не хватает данных по текущему времени, с ним было бы проще разобраться с завершением готовки.

Предусмотрена ручка для переноски. Продумано обслуживание, все необходимые детали можно снять и промыть.

Внутренняя съемная чаша с керамическим покрытием объемом 5 литров, покрытие устойчиво к царапинам. Есть ручки, они не нагреваются во время готовки.

Под крышкой установлена съемная уплотнительная крышка. Здесь есть силиконовые уплотнители.

На боковой грани выведен разъем для подключения элемента копчения. Выполнен он в виде разборной трубки с нагревательным элементом.

Собрана мультиварка на отлично, нет претензий и к используемым материалам.

Начинка

В Polaris PMC 0529ADS используется термодатчик и ТЭН. Нагреватели есть и на боковой стенки, обеспечивается 3D нагрев. Мощность системы: 860 Вт.

Предустановлено 24 автоматические программы и функция «Мультиповар Plus». Отложенный старт до 24 часов действует для всех автоматических режимов.

Тестирование

Подготовка Polaris PMC 0529ADS к началу использования не составит проблем. Наибольший интерес представляет система копчения. Для копчения потребуется предварительная подготовка опилок. В нашем случае они были приобретены в одном из магазинов, на выбор предлагались ольховые и фруктовые опилки. Расход не очень большой. Засыпаются они в съемный коптильный блок, он полностью разбирается. Удобнее всего заполнение осуществлять со снятой верхней крышкой.

Продукты раскладываются на три комплектные металлические решетки. После сборки между решетками остается примерно 2 см пространства. Это накладывает ограничения на закладываемые продукты. Мясо, птицу, рыбу нужно предварительно подготовить. Можно ли это назвать минусом, сказать сложно, тонкие куски хорошо пропитываются и готовятся.

Нагревательный элемент в Polaris PMC 0529ADS устанавливается в центральную часть. Для того чтобы силикон основной крышки не пропитывался дымом, в комплекте есть отдельная крышка. Она же защищает от проникновения дыма за пределы чашки.

При копчении продукты пропитываются веществами, полученными в результаты тления древесины. Поддерживается два вида: холодное и горячее копчение. Горячее проводится с температурой от 80 до 110 градусов. Здесь можно закладывать сырые продукты. Холодное копчение требует заранее подготовленных продуктов, им придается дымный аромат.

Для копчения в ходе использования были выбраны куриные крылышки, кальмар и скумбрия. Время готовки – 1.5 часа. Контроля в это время не требуется. Продукты приобретают ярко выраженный аромат дыма.

В режиме холодного копчения понравилась подготовка сыра. Отличная закуска к пиву.

Еще одной часто используемой функцией стала подготовка йогурта. Здесь без каких-либо особенностей, процесс подготовки и закладки стаканчиков не занимает много времени.

Эта мультиварка стала первой среди протестированных с функцией выпекания хлеба. Результат понравился, но тесто, в отличие от хлебопечек, нужно готовить вручную самостоятельно.

Итоги по Polaris PMC 0529ADS

Polaris PMC 0529ADS станет хорошим выбором при покупке мультиварки для облегчения процесса готовки. Большое количество программ, функция мультиповар, йогуртница, 3D-нагрев, выпечка. Хорошая комплектация, высокое качество исполнения. Понравился результат работы в режимах горячего и холодного копчения. К плюсам отнесем простоту оформления, съемные детали, ручки для переноски, керамическую чашку и отложенный старт. К особенностям отнесем малое пространство между решетками.

Polaris PMC 0529ADS получает заслуженную награду "Золото. Выбор редакции MegaObzor.com".