Конец лета и начало осени традиционное время для заготовок овощей и фруктов на территории России. Время, когда у нас всех еще есть возможность сохранить витамины, активные вещества и энзимы на зиму. Наиболее эффективно это позволяют сделать дегидраторы, равномерно удаляя влагу, сохраняя полезные компоненты и увеличивая на порядок сроки хранения. Тестируемый сегодня Rawmid Dream Vitamin DDV-10 позволяет это делать в больших объемах и с минимальным вниманием к самому процессу сушки.

Это одна из старших моделей в этой серии, оснащенная 10 поддонами. Также есть младшая на 7 поддонов.

Rawmid Dream Vitamin DDV-10 обзор

Комплектация

Поставляется Rawmid Dream Vitamin DDV-10 в ярко оформленной коробке с изображением дегидратора и данными по его техническим характеристикам и возможностям.

В комплект помимо самого устройства, входит 10 металлических решеток, 9 пластиковых поддонов и 9 листов, подробная инструкция и гарантийный талон.

Внешний вид

Rawmid Dream Vitamin DDV-10 доступен в белом и черном варианте исполнения. Внешне выглядит просто и лаконично.

В основе корпуса используется эко-пластик без вредного выделения во время работы. Исполнение качественное, отдельные элементы без зазоров. Корпус дегидратора относительно легкий, позволяющий переносить его в ходе эксплуатации с места хранения на кухню без затруднений.

Края закруглены. Лицевая сторона со съемной прозрачной крышкой. Во время сушки можно будет отслеживать процесс и вносить корректировки по необходимости.

Здесь также все с запасом по прочности. Потенциально подверженных излому элементов нет. Снимается крышка сдвигом вверх по направляющим.

Внутри корпуса 9 направляющих для установки решеток. Расстояние между решетками составляет четыре сантиметра. В зависимости от типа продуктов можно будет увеличивать расстояние, уменьшая количество решеток.

На задней стенке внутреннего отсека у Rawmid Dream Vitamin DDV-10 вентилятор, защищенный металлической сеткой.

Объем внутренней камеры составляет 25 литров. По периметру корпуса несколько вентиляционных отверстий.

Ближе к лицевой грани верхней панели разместили панель управления с пятью механическими кнопками, монохромным дисплеем и рекомендациями по температурным режимам для разных типов продуктов.

Управление простое для освоения. После нажатия кнопки включения система переходит в рабочий режим, от пользователя требуется по необходимости откорректировать время и температуру.

В дальнейшем после завершения процесса сушки система выключается автоматически с выводом звукового сигнала.

Обратная стенка металлическая. Здесь помимо наклейки с техническими данными, находится кабель подключения.

Стоит Rawmid Dream Vitamin DDV-10 на четырех резиновых ножках, обеспечивающих устойчивое положение на ровной поверхности.

В комплекте с дегидратором есть 9 поддонов и 9 пластиковых сеток. В зависимости от типа продукта выбирается необходимое основание.

Тесты

Перед началом тестирования, как рекомендуется в инструкции, мы провели подключение без загрузки продуктов на 15 минут для удаления посторонних запахов. Устанавливаем необходимое количество металлических сеток.

Вяленая говядина и курица в дегидраторе

Для того чтобы завялить мясо и получить вкусный результат, важно ответственно подойти к исходному продукту. Хорошая вырезка с минимальным количеством жира – то, что нужно. Убираем пленку и нарезаем тонкими кусочками.

Взяли смесь из специй и соли, добавили немного свежевыжатого лимонного сока. Для удобства перемешиваем в целлофановом пакете и оставляем в холодильнике для маринования. То же самое для курицы, мы используем грудку.

Спустя сутки, раскладываем замаринованные кусочки на пластиковой решетке и устанавливаем ее на металлических решетках внутри дегидратора. Согласно рекомендации, установили температуру 70 градусов на 12 часов. В процессе сушки мясо дополнительно не переворачивали.

Спустя время, получаем вкуснейшее вяленое мясо, которое станет отличной закуской к пенным напиткам. Усушка по объему составляет примерно 1 к 3.

Сушеные фрукты в дегидраторе

Для изучения сушки фруктов в Rawmid Dream Vitamin DDV-10 мы взяли яблоки, апельсины, лимоны, киви, бананы, сливу и персики. Разные фрукты для подбора оптимальных в дальнейшей эксплуатации и изучения разницы в зависимости от консистенции. Перед нарезкой промываем и по необходимости снимаем кожуру. Нарезаем ровными дольками и раскладываем на пластиковой сетке.

В качестве режима была выбрана рекомендация для яблок. Это 8 часов при температуре 55 градусов. Из тестируемого набора понравились: сушенные киви, яблоки, лимоны и бананы. Апельсинам потребовалось дополнительное время для полной усушки, примерно 16 часов при той же температуре. Сливу и персики, как показала практика, лучше использовать для готовки пастилы.

Пастила в дегидраторе

Для подготовки пастилы мы также использовали разные типы фруктов, мешая в блендере в разном объеме и составе. Использовались те же фрукты, как и при раздельной сушке. Нашей ошибкой во время тестов стало использование специальной бумаги, оптимально обработать поверхность пластикового поддона маслом и заливать получаемую смесь без бумаги.

Так пастила после готовки будет легко сниматься с поддона без бумажной подложки.

После загрузки девяти поддонов, выбрали 18 часов времени при температуре 50 градусов. На выходе получаем равномерно подсушенную пастилу.

Паста в дегидраторе

В ходе теста Rawmid Dream Vitamin DDV-10 было решено провести тесты подготовки домашней лапши и пастлы. После подготовки теста, раскатки и нарезки, раскладываем на пластиковой сетке. Для получения достаточно 2 часа времени при температуре 55 градусов. Отличный результат, лучше и быстрее, чем сушка на открытом воздухе.

Томаты в дегидраторе

Финальным шагом сушим томаты. Все так же просто, моем, нарезаем и раскладываем на сетке. После сушки в течение 8 часов при температуре 70 градусов получили равномерно просушенные томаты без содержания влаги.

Итоги по Rawmid Dream Vitamin DDV-10

Rawmid Dream Vitamin DDV-10 отличный вариант при выборе дегидратора для регулярной эксплуатации. Он успешно прошел тесты с различными типами продуктов, не требуя от нас внимания во время процесса сушки. Максимально простая эксплуатация и обслуживание, большое количество металлических сеток для установки поддонов и листов, тихая работа, низкое энергопотребление, относительно компактные габариты, качественное исполнение, информативная панель запуска.
Rawmid Dream Vitamin DDV-10 получает заслуженную награду "Золото. Выбор редакции MegaObzor.com".