Винный погреб

По сложившимся традициям винный погреб располагается в подвале, но прогресс не стоит на месте и, когда доступна холодильная техника, его можно расположить в любом помещении дома.
Винный погреб – это большой холодильник, и чтобы его устроить, нужно, прежде всего, термоизолировать стенки, пол и потолок. Однако если устраивать погреб в подвале, то изоляции требует только перекрытие.В качестве термоизолятора применяют утеплители с минимальным водопоглощением, такие как эктсрудированный пенополистирол, пеностекло, вспененный полиэтилен. От качества термоизоляции зависит многое. В частности, при хорошей изоляции холодильное оборудование будет работать в щадящем режиме, а значит, прослужит дольше.

Если помещение, отведенное для хранения вина, имеет не слишком большие габариты, в таком случае нет ничего лучше, чем компактные стеллажи, на которых можно разместить множество бутылок и таким образом сохранить лишнее пространство.

То же самое касается и магазинов. Здесь тоже не помешает обратить внимание на экономию площади, поэтому покупка торговых стеллажей будет самым рациональным выходом из положения. В интернете много предложений: Купить винные стеллажи можно у нас. Так что это не составит особого труда.

Погреб, кроме своей прямой функции – хранение вина, также является еще и неким культовым помещением. Там часто располагают дегустационную зону, где есть все для того, чтобы продегустировать то или иное вино и осмотреть коллекцию. Дегустационную комнату следует отделить от хранилища, это, например, можно сделать установив перегородки из стеклопакетов.

Еще хотелось бы отметить, что вино способно впитывать запахи через пробку. Именно поэтому, в погребе не должно быть материалов, выделяющих какие-либо запахи. Если стеллажи делаются из дерева, то лучше, чтобы это был пропитанный маслом дуб, поскольку он не имеет запаха. Коллекционные вина лучше хранить на стеллажах с отдельными ячейками, – так взяв одну бутылку, вы не потревожите соседние.