Ограниченное число пользователей по всему миру получили доступ к новой версии приложения (5.19.191.07) с режимом Dark Mode. К сожалению, он не полностью чёрный, а больше серый. Теме не менее, при плохом освещении такой внешний вид намного комфортнее для глаз, чем белая тема. Как выглядит новый интерфейс можно посмотреть на скриншотах ниже:

Google Keep 5.19.191.07 уже можно скачать на сайте APK mirror, но тёмный интерфейс в приложении появится позже с серверным обновлением.