Что делает суши столь вкусными и привлекательными?

Наверняка, Вы пробовали самый популярный японский деликатес нашего времени – суши или роллы. Эти блюда отличаются оригинальным вкусом, большим набором полезных минералов в своем составе.

Но что именно так привлекает в них людей по всему миру? Почему заказ суши на дом пользуется таким высоким спросом?

Пожалуй, самый главный секрет – это добавки. Соевый соус, маринованный имбирь и особенно васаби – вот те компоненты, ради которых мы идем в японский ресторан. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Соевый соус – это черная жидкость с ярко выраженным запахом. Он очень широко применяется во всей азиатской кухне, включая японскую, китайскую и многие другие. Основное его свойство – это подчеркивание вкусовых качеств блюд, которые становятся очень сочными и вкусными.

Гари, маринованный имбирь – это еще один незаменимый элемент культуры поедания суши. Он имеет характерный острый вкус. Также имбирь ценится за способность нейтрализовывать вкусы других блюд. Таким образом, можно не бояться того, что Вы перебьете вкус одних суши другими, если заедать их кусочком гари.

Наконец, васаби – это особая японская острая приправа, близкая к нашему хрену. Раскроем секрет – в европейских ресторанах вместо оригинального васаби подается именно подкрашенный хрен, так как на этот деликатес введены очень строгие ограничения на экспорт из Японии. Тем не менее, знатоки утверждают, что по вкусу заменитель ненамного хуже оригинала.

Доставка суши в обязательном порядке включает в себя все эти добавки. Вы никогда не получите японские блюда без соевого соуса, имбиря и васаби.