Как успешен бизнес по доставке еды?

2016-07-13, Автор - FireAID; [1108]

Ни для кого не является секретом, что покупательская способность населения значительно упала, поэтому основной спрос на рынке связан исключительно с продажей продуктов питания, в частности, готовых блюд. Многие граждане не любят ходить по кафе, ресторанам - либо из-за отсутствия времени, либо из-за желания отдохнуть в дома, гостях, либо из-за того, что им не нравится обслуживание, а предлагаемое меню их очень даже устраивает. Именно поэтому во многих городах с населением от миллиона граждан - активно развиваются бизнес направления по доставке еды. Насколько успешен данный бизнес?

На сегодняшний день в данном бизнесе есть два ключевых направления. Одно из направлений - это организация агрегации меню местных кафе, ресторанов и обеспечение доставки готовых блюд из них по указанному адресу. Примером может служить сервис https://eda.ua/kitayskaya-eda, который работает по данному принципу. Если вы выбираете раздел китайской еды - вы получаете список заведений, выбрав одно вы можете осуществить заказ из меню. Там же имеются отзывы о заведении, выполненных заказах от реальных клиентов. Плюсами данной модели бизнеса по доставке еды для клиента является больший и практически исчерпывающий для региона его проживания набор меню, возможность заказа любимого блюда из любимого заведения в городе. Минусами данной модели является удлинение сроков доставки из-за включения дополнительных звеньев - примерно 60% времени доставки уходит на изготовление блюда и 40% на его доставку.

Второй моделью бизнеса по доставке еды является доставка блюд из собственного меню, которое согласовывается партнерскими учреждениями питания - кафе, ресторанами. При этом варианте бизнесе теряются все преимущества предыдущего формата бизнеса, зато значительно сокращается время доставки - четкое меню, позволяет прогнозировать поток заказов и иметь блюда на стадии частичной или полной готовности. Предоставление скидки за выход клиента к курьеру и стимулирование его оплачивать заказы пластиковой картой онлайн - еще более сильно ускоряет доставку. Значительными минусами данной модели является узкий ассортимент меню, что суживает круг клиентов. Узость меню не позволяет сформировать постоянный пул клиентов, так как одним и тем же люди не будут питаться в течение недели и месяца.

Основные вложения в данном бизнесе - это создание сайта, мобильного приложения, системы контроля за курьерами и обеспечение их работы. Уже сегодня во многих городах достаточно жесткая конкуренция в данном сегменте рынка и наблюдается демпинг, который направлен на увеличение доли на рынке, так как только определенный минимальный поток заказов позволяет выйти на уровень безубыточности.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Acer Chromebox CXI...
Предварительный обзор Acer Chromebox CXIСтоит сказать, что рынок неттопов в прошлом году постоянно развивался и показывали массу новых решений, н...
Предварительный обзор Misfit Path. Давне...
Предварительный обзор Misfit Path. ДавнеСтоит отметить, что эпоха умных часов прошла, даже не успев толком начаться. Дело в том, что большие комп...
Предварительный обзор ASUS X407 и X507. ...
Предварительный обзор ASUS X407 и X507. Вы удивитесь, но далеко не всем нужны игровые ноутбуки с высокой производительностью или MacBook для рабо...
Обзор Human Evolution. Неплохой такой кл...
Обзор Human Evolution. Неплохой такой клВ последнее время я стал оценивать качество игрового продукта исходя из того, что он мне предоставляет в ...
Общий обзор стенда Candy и Hoover на Eur...
Общий обзор стенда Candy и Hoover на EurДрузья, у нас для вас очень интересный репортаж. наша редакция посетила интересное мероприятие EuroCucina...
Предварительный обзор Jinga Pass. Недоро...
Предварительный обзор Jinga Pass. НедороБольшинство крупных производителей стараются получить со своих смартфонов максимальную прибыль. В принцип...
Обзор Pluszle. Математика на скорость...
Обзор Pluszle. Математика на скоростьСтоит сразу отметить, что игры вроде Pluszle понравятся далеко не всем в силу своей направленности — это ...
Предварительный обзор Xiaomi Black Shark...
Предварительный обзор Xiaomi Black SharkНа протяжении длительного времени в сети говорили об игровом смартфоне компании Xiaomi, но никто точно не...
Обзор Low Poly. Красиво и просто...
Обзор Low Poly. Красиво и простоВ последнее время можно наблюдать достаточно большое количество проектов, связанных с цветами. Мне лично ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 Иногда у меня складывается впечатление, что корейская компания Samsung слишком уж переоценивает мощность ...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сети...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сетиСейчас разработчики мобильных продуктов понимают, что им нужно делать не просто хорошие игры, а что-то та...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZT...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZTКитайские компании постепенно занимают рынок смартфонов благодаря своим низким ценам. Кто бы что не говор...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor