Ученые составили список продуктов, которые лучше не сочетать между собой. К примеру, абсолютно несовместимы виноград и вяленое мясо или сырая вода. Это сочетание может вызвать брожение в желудке. Пресное молоко и кислая пища, молоко и курица, кислое молоко и бобы, лук и мята, дыня и мед, уксус и рис - вот те пары продуктов, употребление которых в тандеме может вызвать неприятные последствия. Острые катары вызывают простокваша с молодым вином, рыба вместе с молоком, яйца с рыбой, мед с растительными маслами, молоко с ягодами. Молоко и молочные продукты вообще плохо сочетаются с другой пищей. Некоторые сорта сыра не очень-то сочетаются с хлебом и тем более с маслом.