Антропологи изучили зубной налет скелета, принадлежавшего Красной Леди Эль-Мирона и нашли там нечто интересное — споры нескольких видов грибов. Это доказывает, что ещё в каменном веке люди употребляли в пищу грибы. Останки женщины, захороненные около 18700 лет назад, были обнаружены в 2010 году в пещере Эль-Мирон в провинции Кантабрия на севере Испании.

Причем, употребляли их не в сыром виде, а запекали на углях. Зубы скелета оказались почти не испорченными, что говорит о том, что женщина при жизни употребляла в пищу крайне мало углеводов. Также существуют подтверждения и того, что во времена неолита и бронзового века некоторые из психотропных грибов использовались людьми в ритуалах.