Низкокалорийные продукты могут стать причиной ожирения

Психологи из лаборатории питания и бренда при Корнелльском университете изучили чрезмерное потребление продуктов, которые заявлены производителями как «здоровые» и «низкокалорийные». В исследовании приняли участие более сотни добровольцев. В ходе работы испытуемые просматривали фильм, во время которого им было предложено полакомиться «полезным печеньем».

Эксперимент показал следующее: когда человек думает, что он питается правильно, он съедает в два раза больше пищи, чем случае с «вредной» едой. По мнению специалистов, ожирение могут вызывать психологические факторы. В частности влияние установки «здоровый продукт - низкокалорийный продукт». Психологи советуют при выборе продуктов ориентироваться не на надпись «здоровое питание» на упаковке, а на питательные свойства.