Рецепт приготовления идеального кофе раскрыт

2016-02-12, Автор - Albina; [876]
Специалисты рассказали, что вкус и аромат кофе зависит от целого ряда факторов. Важны как сами кофейные зерна, так и температура воды. Кофейный эксперт Рик Тингли совместно с ученым из Оксфордского университета Чарльзом Спенсом назвали правила приготовления идеального ароматного кофе. Рик Тингли рекомендует выбирать кофе из Колумбии, поскольку именно здесь погодные условия, почва, влажность лучше всего подходят для производства кофейных зерен. К слову, Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика, а кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.

А вот научный сотрудник Оксфордского университета пришел к выводу, что молоко, которое многие любят добавлять в кофе, сильно влияет на его вкус. Поэтому стоит выбирать молоко с низким содержанием жира, это позволит свежесваренному кофе сохранить свои наилучшие качества. Любители кофе знают еще несколько маленьких секретов. Так, чтобы добиться мягкого вкуса, следует положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла. А несколько зерен кардамона уменьшат количество кофеина. Кроме того, в ходе исследований удалось выяснить, что для восприятия вкуса кофе немалое значение имеет цвет чашки, из которой человек пьет. Оказалось, что напиток кажется более сладким, если был налит в цветную или прозрачную чашку. А вот кофе в белой чашке кажется более горьким и насыщенным. Возможно, такое влияние оказывает контраст темного напитка и белой посуды.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Candy Hoover Group подвела итоги 2017 го...
Candy Hoover Group подвела итоги 2017 го16 февраля в Москве состоялась пресс-конференция Candy Hoover Group, на которой были подведены итоги прош...
Предварительный обзор Corsair K63 Wirele...
Предварительный обзор Corsair K63 WireleБуквально несколько недель назад мы говорили о том, что мембранные клавиатуры ушли далеко вперед в сравне...
Обзор Cash Inc. Заработаем виртуальные м...
Обзор Cash Inc. Заработаем виртуальные мЯ могу смело сказать, что разработчики большинства мобильных продуктов не делают ничего, чтобы пользовате...
Предварительный обзор HP EliteDisplay Z2...
Предварительный обзор HP EliteDisplay Z2Современный рынок мониторов постепенно меняется в сторону 4К и этот формат уже стал более-менее доступным...
Обзор Secret of Mana. Ремейк, который ст...
Обзор Secret of Mana. Ремейк, который стСтоит сказать, что ремастеред Secret of Mana будет интересен в первую очередь тем пользователям, которые ...
Обзор Skyway Energy Fast. Беспроводная з...
Обзор Skyway Energy Fast. Беспроводная зБеспроводные зарядные устройства постепенно набирают высокую популярность среди пользователей флагманских...
Обзор Armored Warfare: Проект Армата. Ка...
Обзор Armored Warfare: Проект Армата. КаИгра Armored Warfare: Проект Армата вышла в свет относительно недавно - мы писали обзор где-то в 2015 год...
Обзор Cablexpert CC-USB2-AMLM31-1M. Это ...
Обзор Cablexpert CC-USB2-AMLM31-1M. Это Я обратил внимание на кабель Cablexpert CC-USB2-AMLM3-1M исключительно потому, что там в комплекте был пе...
Предварительный обзор Gigabyte Aorus AC3...
Предварительный обзор Gigabyte Aorus AC3Большинство производителей компьютерного железа стали выпускать свои брендрованные компьютерные корпуса. ...
Предварительный обзор IN WIN 305. Слишко...
Предварительный обзор IN WIN 305. СлишкоБольшинство современных корпусов за приличные деньги выглядят красиво. То есть, если вы хотите найти себе...
Предварительный обзор LG 38WK95C. Вот эт...
Предварительный обзор LG 38WK95C. Вот этДостаточно часто случаются ситуации, когда производитель показывает крутой продукт с отличными характерис...
Обзор Kingdom Come: Deliverance. Бриллиа...
Обзор Kingdom Come: Deliverance. БриллиаНа протяжении достаточно длительного времени мы слышали много информации об игре Kingdom Come: Deliveranc...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor