Рецепт приготовления идеального кофе раскрыт

, Автор - ; [449]
Специалисты рассказали, что вкус и аромат кофе зависит от целого ряда факторов. Важны как сами кофейные зерна, так и температура воды. Кофейный эксперт Рик Тингли совместно с ученым из Оксфордского университета Чарльзом Спенсом назвали правила приготовления идеального ароматного кофе. Рик Тингли рекомендует выбирать кофе из Колумбии, поскольку именно здесь погодные условия, почва, влажность лучше всего подходят для производства кофейных зерен. К слову, Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика, а кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.

А вот научный сотрудник Оксфордского университета пришел к выводу, что молоко, которое многие любят добавлять в кофе, сильно влияет на его вкус. Поэтому стоит выбирать молоко с низким содержанием жира, это позволит свежесваренному кофе сохранить свои наилучшие качества. Любители кофе знают еще несколько маленьких секретов. Так, чтобы добиться мягкого вкуса, следует положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла. А несколько зерен кардамона уменьшат количество кофеина. Кроме того, в ходе исследований удалось выяснить, что для восприятия вкуса кофе немалое значение имеет цвет чашки, из которой человек пьет. Оказалось, что напиток кажется более сладким, если был налит в цветную или прозрачную чашку. А вот кофе в белой чашке кажется более горьким и насыщенным. Возможно, такое влияние оказывает контраст темного напитка и белой посуды.


Поделиться в социальных сетях:


Обзор Realpolitiks. Политика в игровом р...
Обзор Realpolitiks. Политика в игровом режимеВ большинстве случаев игры про политику или экономику делают достаточно казуальными, так как создать что-то действительно кру...
Предварительный обзор BlackBerry Aurora....
Предварительный обзор BlackBerry Aurora. Этого мы не ожидалиСовсем недавно компания BB Merah Putih, которая получила права на производство смартфонов BlackBerry в Индонезии, представила...
Обзор NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti Founder...
Обзор NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti Founders Edition (NEB108T019LC-PG611F). Подробный тест в 4К и Full HDНе так давно мы опубликовали детальное сравнение NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti с GeForce GTX 1080 в современных играх. В коммент...
EPSON bt-300 - очки виртуальной реальнос...
EPSON bt-300 - очки виртуальной реальности нового поколенияВиртуальная реальность - одна из стремительно растущих отраслей 21 века. Она врывается в нашу настолько стремительно наскольк...
Ошибки Mass Effect Andromeda и варианты ...
Ошибки Mass Effect Andromeda и варианты решенияОт игры Mass Effect: Andromeda мы ожидали многого, ведь оригинальная трилогия была настоящим шедевром и в свое время переплюн...
Предварительный обзор Samsung Galaxy C5 ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy C5 Pro. Такой Samsung мы любимСлухов о смартфоне Samsung Galaxy C5 Pro ходило достаточно много еще когда компания даже не говорила о данном продукте. Но, б...
Обзор CRYORIG H7. Недорогой кулер с эффе...
Обзор CRYORIG H7. Недорогой кулер с эффективной конструкциейСовременные процессоры помимо роста производительности, демонстрируют еще снижение требований к системам охлаждения на фоне с...
Обзор Elephone MGCOOL Band 2. Альтернати...
Обзор Elephone MGCOOL Band 2. Альтернатива Xiaomi Mi Band 2Если речь заходит про недорогие браслеты с экраном и пульсометр, то чаще всего упоминается Xiaomi Mi Band 2. Компании действи...
Предварительный обзор Elephone P25. Стил...
Предварительный обзор Elephone P25. Стильно, модно, производительноСтоит отметить, что релиза смартфона мы ждали достаточно давно и слухов о продукте ходило немало, но производитель все медлил...
Предварительный обзор Samsung Galaxy Tab...
Предварительный обзор Samsung Galaxy Tab S3. Новый взгляд на планшетыКомпания Samsung старается конкурировать с самым популярным планшетом в мире (iPad если кто не знает) и продвижения в этом пл...
Обзор Prestigio RoadRunner 585. Видеорег...
Обзор Prestigio RoadRunner 585. Видеорегистратор с Super HD записьюSuper HD видеорегистраторы перестали быть экзотикой, уже в течение 2017 года такое разрешение станет негласным стандартом для...
Обзор Toshiba HDWD120EZSTA. Шумный жестк...
Обзор Toshiba HDWD120EZSTA. Шумный жесткий диск с проблемами при нагрузкеНесмотря на снижение стоимости 1 Гбайт у твердотельных накопителей, модели на 1 Тбайт и выше стоят по-прежнему дорого и досту...
Тесты
Превью
В центре кадра
Рецензии
Презентации
Бренды
Тэги
О проекте

МегаОбзор
МегаОбзор

2006-2017 © MegaObzor