Рецепт приготовления идеального кофе раскрыт

, Автор - ; [508]
Специалисты рассказали, что вкус и аромат кофе зависит от целого ряда факторов. Важны как сами кофейные зерна, так и температура воды. Кофейный эксперт Рик Тингли совместно с ученым из Оксфордского университета Чарльзом Спенсом назвали правила приготовления идеального ароматного кофе. Рик Тингли рекомендует выбирать кофе из Колумбии, поскольку именно здесь погодные условия, почва, влажность лучше всего подходят для производства кофейных зерен. К слову, Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика, а кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.

А вот научный сотрудник Оксфордского университета пришел к выводу, что молоко, которое многие любят добавлять в кофе, сильно влияет на его вкус. Поэтому стоит выбирать молоко с низким содержанием жира, это позволит свежесваренному кофе сохранить свои наилучшие качества. Любители кофе знают еще несколько маленьких секретов. Так, чтобы добиться мягкого вкуса, следует положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла. А несколько зерен кардамона уменьшат количество кофеина. Кроме того, в ходе исследований удалось выяснить, что для восприятия вкуса кофе немалое значение имеет цвет чашки, из которой человек пьет. Оказалось, что напиток кажется более сладким, если был налит в цветную или прозрачную чашку. А вот кофе в белой чашке кажется более горьким и насыщенным. Возможно, такое влияние оказывает контраст темного напитка и белой посуды.


Поделиться в социальных сетях:


Обзор Serious Sam's Bogus Detour. Любима...
Обзор Serious Sam's Bogus Detour. ЛюбимаЯ не могу сказать, что игра Serious Sam's для меня является чем-то эпохальным и что я настоящий фанат про...
Предварительный обзор Misfit Flare. Масс...
Предварительный обзор Misfit Flare. МассНа рынке носимой электроники в последнее время замечено большой спад интереса со стороны покупателей. То ...
Обзор ParkCity CMB 820. Модульный комбо-...
Обзор ParkCity CMB 820. Модульный комбо-Радар-детекторы законодательно не запрещены в России и пока четких предпосылок для принятия запретов нет....
Обзор Marvel's Guardians of the Galaxy: ...
Обзор Marvel's Guardians of the Galaxy: Стоит отметить, что компания Marvel очень активно и правильно рекламирует свои продукты, дабы вы могли по...
Предварительный обзор Nikon D7500. Фотоа...
Предварительный обзор Nikon D7500. ФотоаСтоит сказать, что на рынке фотоаппаратов достаточно редко показывают что-то новое. Если смартфоны буквал...
Обзор be quiet! SHADOW ROCK SLIM. Компак...
Обзор be quiet! SHADOW ROCK SLIM. КомпакСовременные процессоры на фоне повышения быстродействия и поддержки новых технологий еще могут похвастать...
Обзор BQ BQ-5059 Strike Power. Смартфон ...
Обзор BQ BQ-5059 Strike Power. Смартфон Компания BQ в марте выпустила сразу три новых смартфона в серии Strike, все они получили увеличенную емко...
Jaybird X3 и Ultimate Ears Wonderboom оф...
Jaybird X3 и Ultimate Ears Wonderboom оф20 апреля состоялась объединенная презентация наушников Jaybird X3 и колонки Ultimate Ears Wonderboom ...
Обзор Cut The Rope 2. Не хуже оригинала...
Обзор Cut The Rope 2. Не хуже оригиналаКогда игра Cut The Rope только вышла в свет, многие были настолько взволнованы, что проходили всю сюжетну...
Предварительный обзор LeEco Le Pro 3 AI ...
Предварительный обзор LeEco Le Pro 3 AI Компания LeEco буквально год назад взорвала рынок и показала, насколько могут быть недорогими и мощными м...
Обзор Energizer UE15001. Внешняя батарея...
Обзор Energizer UE15001. Внешняя батареяРеклама с неугомонным кроликом сделала свое дело, бренд Energizer прочно ассоциируется с качественными ба...
Обзор Oral-B Genius 9000. Самая умная зу...
Обзор Oral-B Genius 9000. Самая умная зуМы живем в мире «интернет-вещей»: телефоны и планшеты, ноутбуки и часы, розетки и лампочки – да практичес...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:

2006-2017 © MegaObzor