Рецепт приготовления идеального кофе раскрыт

2016-02-12, Автор - Андрей Умнов; [640]
Специалисты рассказали, что вкус и аромат кофе зависит от целого ряда факторов. Важны как сами кофейные зерна, так и температура воды. Кофейный эксперт Рик Тингли совместно с ученым из Оксфордского университета Чарльзом Спенсом назвали правила приготовления идеального ароматного кофе.
Рик Тингли рекомендует выбирать кофе из Колумбии, поскольку именно здесь погодные условия, почва, влажность лучше всего подходят для производства кофейных зерен. К слову, Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика, а кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.

А вот научный сотрудник Оксфордского университета пришел к выводу, что молоко, которое многие любят добавлять в кофе, сильно влияет на его вкус. Поэтому стоит выбирать молоко с низким содержанием жира, это позволит свежесваренному кофе сохранить свои наилучшие качества. Любители кофе знают еще несколько маленьких секретов. Так, чтобы добиться мягкого вкуса, следует положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла. А несколько зерен кардамона уменьшат количество кофеина. Кроме того, в ходе исследований удалось выяснить, что для восприятия вкуса кофе немалое значение имеет цвет чашки, из которой человек пьет. Оказалось, что напиток кажется более сладким, если был налит в цветную или прозрачную чашку. А вот кофе в белой чашке кажется более горьким и насыщенным. Возможно, такое влияние оказывает контраст темного напитка и белой посуды.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


В Казани открылся коворкинг Grow Up...
В Казани открылся коворкинг Grow Up18 июля в Казани прошло открытие официальное открытие коворкинга Grow Up. На открытие приехал Герман ...
Предварительный обзор Umidigi C Note 2. ...
Предварительный обзор Umidigi C Note 2. Официально представлен новый мобильный телефон Umidigi C Note 2, который порадовал нас своим дизайном кор...
Обзор Balance для Android. На логику и с...
Обзор Balance для Android. На логику и сИногда разработчики мобильных игр прямо радуют нас качественным контентом, хотя бывает это исключительно ...
Предварительный обзор 360 N5S. Хорошее р...
Предварительный обзор 360 N5S. Хорошее рБольшинству современных производителей мобильных телефонов очень трудно вырваться со своего места на рынк...
Обзор 100 Doors Challenge. Игра на вашу ...
Обзор 100 Doors Challenge. Игра на вашу Головоломки всегда привлекали пользователей, пусть и не так сильно, как казуальные игры вроде раннеров ил...
Предварительный обзор BLUBOO S1...
Предварительный обзор BLUBOO S1BLUBOO S1 – одна из самых любопытных и интересных новинок лета. Он станет первым безрамочным смартфоном в...
Alfa Future People 2017: Погода решает?...
Alfa Future People 2017: Погода решает?7-9 июля прошел самый крупный фестиваль электронной музыки в России Alfa Future People. Фестиваль уже...
Предварительный обзор RED Hydrogen One. ...
Предварительный обзор RED Hydrogen One. Сегодняшняя статья не является обзором, так как смартфон RED Hydrogen One еще только в стадии разработки ...
Обзор City 2048. Увлекательная игрушка...
Обзор City 2048. Увлекательная игрушкаРазработчикам мобильных игр всегда сложно - им приходится создавать интересные продукты в условиях очень ...
Предварительный обзор VIA ALTA DS 4K. Ко...
Предварительный обзор VIA ALTA DS 4K. КоКомпания VIA когда-то была одной из ведущих в производстве процессоров, но рынок не пощадил ее и теперь п...
Обзор Alco Factory. Создаем свою фабрику...
Обзор Alco Factory. Создаем свою фабрикуНи для кого не секрет, что разработчикам мобильных игровых продуктов достаточно сложно придумать что-то н...
Предварительный обзор Vivo X9s. Ожидаема...
Предварительный обзор Vivo X9s. ОжидаемаВ последнее время на рынке мобильных телефонов можно наблюдать небольшой застой - производители боятся эк...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor