Рецепт приготовления идеального кофе раскрыт

2016-02-12, Автор - Albina; [908]
Специалисты рассказали, что вкус и аромат кофе зависит от целого ряда факторов. Важны как сами кофейные зерна, так и температура воды. Кофейный эксперт Рик Тингли совместно с ученым из Оксфордского университета Чарльзом Спенсом назвали правила приготовления идеального ароматного кофе. Рик Тингли рекомендует выбирать кофе из Колумбии, поскольку именно здесь погодные условия, почва, влажность лучше всего подходят для производства кофейных зерен. К слову, Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика, а кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.

А вот научный сотрудник Оксфордского университета пришел к выводу, что молоко, которое многие любят добавлять в кофе, сильно влияет на его вкус. Поэтому стоит выбирать молоко с низким содержанием жира, это позволит свежесваренному кофе сохранить свои наилучшие качества. Любители кофе знают еще несколько маленьких секретов. Так, чтобы добиться мягкого вкуса, следует положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла. А несколько зерен кардамона уменьшат количество кофеина. Кроме того, в ходе исследований удалось выяснить, что для восприятия вкуса кофе немалое значение имеет цвет чашки, из которой человек пьет. Оказалось, что напиток кажется более сладким, если был налит в цветную или прозрачную чашку. А вот кофе в белой чашке кажется более горьким и насыщенным. Возможно, такое влияние оказывает контраст темного напитка и белой посуды.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Xiaomi Black Shark...
Предварительный обзор Xiaomi Black SharkНа протяжении длительного времени в сети говорили об игровом смартфоне компании Xiaomi, но никто точно не...
Обзор Low Poly. Красиво и просто...
Обзор Low Poly. Красиво и простоВ последнее время можно наблюдать достаточно большое количество проектов, связанных с цветами. Мне лично ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 Иногда у меня складывается впечатление, что корейская компания Samsung слишком уж переоценивает мощность ...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сети...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сетиСейчас разработчики мобильных продуктов понимают, что им нужно делать не просто хорошие игры, а что-то та...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZT...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZTКитайские компании постепенно занимают рынок смартфонов благодаря своим низким ценам. Кто бы что не говор...
Обзор Orbital 1. Неплохая онлайн-игра...
Обзор Orbital 1. Неплохая онлайн-играВ последнее время разработчики мобильных проектов стали все больше радовать нас действительно интересными...
Забивка представил в Москве смартфон с И...
Забивка представил в Москве смартфон с ИВ Москве, в БК «МИР» прошла российская презентация смартфона VIVO V9. Представил новинку лично волчонок З...
Предварительный обзор Slimbook Curve. Мо...
Предварительный обзор Slimbook Curve. МоМоноблоки не пользуются особой популярностью на рынке, даже при учете того, что финансовые аналитики пост...
Предварительный обзор HyperX Pulsefire S...
Предварительный обзор HyperX Pulsefire SКомпания Kingston давно показывает крутые решения в сегменте игровой периферии — клавиатура Alloy FPS был...
Принтеры Hp Ink Tank с мощностью до 15 0...
Принтеры Hp Ink Tank с мощностью до 15 011 апреля в Москве состоялась презентация принтеров Hp новой серии Ink Tank, в которую вошли модели под н...
Предварительный обзор HP ZBook Studio x3...
Предварительный обзор HP ZBook Studio x3На протяжении длительного времени ноутбуки HP пользуются повышенным спросом. Да, может они и не могут кон...
Обзор One Line. Хитрая головоломка...
Обзор One Line. Хитрая головоломкаНекоторые игровые продукты повторяют уже использованные идеи — если вы отправитесь на просторы интернета ...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor