Ресторанный бизнес ждет интенсивное развитие?

Как сообщает, РБК Daily, на российский рынок ресторанного бизнеса планирует выйти известный отечественный бизнесмен Андрей Шокин. Бизнесмен готов вложить в данный сегмент рынка до полутора миллиардов рублей. В рамках его группы "РБЕ Рестораны" планируется открыть пять сетей ресторанов различного формата по всей стране.
Первые рестораны должны будут открыться в Москве и столице олимпиады 2014 - в Сочи. Для оснащения ресторанов будет использоваться качественное оборудование и посуда для ресторанов. При этом классификация будет делиться как типами, так и кухнями. Одна сеть будет с русской кухней, вторая сеть с азиатской кухней, третья сеть средиземноморской кухней, четвертые будут кафешками, пятые пабами английского формата. На данный момент один из ресторанов уже функционирует в Москве на Новом Арбате. Данный ресторан был создан за счет выкупа предыдущего у владельцев. Планируется что уже до конца текущего 2012 года будут открыты еще два английских паба в столице.

Ведется активная работа в Краснодарском крае. Уже в этом году планируется открытие шести заведений, которые не будут "кусаться ценами", а наоборот займут среднюю ценовую нишу и ниже среднего. Данное обстоятельство особенно актуально для отечественных регионов. В дальнейшем планируется рост сети за счет открытия точек сетей ресторанов в городах миллионщиках. На запланированные полтора миллиардов рублей ожидается выкуп, возведение, оснащение двадцати различных ресторанов по всей стране.