Салат – одна из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок, вызывающая череду ассоциаций: витамины, праздник, здоровьее, вкусное и полезное. Это идеальное начало трапезы и достойное ее завершение. Не случайно это универсальное блюдо существует в рационе практически всех стран мира и занимает почетные первые страницы в любом меню. Это не только известные нам оливье, винегрет, цезарь и селедка под шубой. Существует множество вкусных и легких в приготовлении рецептов.
Салаты – любимая еда взрослых и детей, которая в последнее время приобретает все большую популярность. В настоящее время существуют сотни рецептов салатов на любой вкус и карман. Овощные, мясные, фруктовые, диетические, витаминные… Какое еще блюдо кроме салата можно подобрать на любой вкус, цвет и каприз? К тому же его легко может приготовить любая хозяйка, проявив свою фантазию в оформлении и составлении вкусовых композиций.

Мы всегда можем порадовать близких самыми разнообразными салатами собственного приготовления. Главное соблюдать несколько салатных хитростей. Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Сначала нужно поэкспериментировать с небольшой порцией, а потом заправляют весь салат. В салатах из нежных овощей и нежной пряной зелени можно заменить соль лимонным соком. Зная эти хитрости, даже самым обычным рецептом можно удивить гостей необычным вкусом салата.