Ученые из Автсралии провели масштабное исследование, в ходе которого изучили влияние шоколада на функции человеческого мозга. Как выяснилось, люди, которые регулярно едят шоколад, способны лучше выполнять различные когнитивные задачи по сравнению с теми, кто реже потребляет данный продукт. В эксперименте принимали участие 1000 добровольцев, а сам период наблюдения продлился тридцать лет.
У участников эксперимента определяли такие параметры: качество памяти, способность обработки информации, концентрацию и логическое мышление. По словам ученых, флавонолы из какао и шоколада уже давно связывают с улучшением показателей здоровья, в частности, с пользой для сердечно-сосудистой системы. Однако о влиянии шоколада на когнитивную сферу и поведение известно мало. Но при этом медики отмечают, что калорийность пищи должна быть под контролем с целью её определения энергетической потребности каждого человека.
