Сколько стоит открыть ресторан? - Mega Obzor

Сколько стоит открыть ресторан?

2011-03-09, Автор - Ленар Хайруллин; [3228]
Пожалуй, многие мечтали о ресторанном бизнесе — сейчас так модно. Но как оказалось на практике, занятие это не из простых. Совершается много ошибок еще на начальной стадии проекта, что в конечном результате приводит к потере всех вложенных денег. Если вы ставите вопрос таким образом, то вам лучше на этом и остановиться, так как задавать такой вопрос просто бессмысленно. Это говорит о полном вашем непонимании происходящего, и вы всего лишь человек, который просто что-то хочет, и почему-то, как и многие, считает, что открытие ресторана решит все проблемы.
Так вот, если вы решили оборудовать ресторан, бар или кафе, то вопрос должен стоять не в затрачиваемых на это мероприятие средствах, а в том, как открыть заведение, которое будет рентабельным. Если вы начали с этого, то встали на верный путь, который, скорее всего, приведет вас к успеху.

К примеру, в Америке, если ресторан окупает себя за пять лет, то это считается вполне нормальным бизнесом. У нас в России это может произойти за год или даже за полгода. Объясняется это наличием нестабильной экономики страны. Если вы сделаете все правильно, то есть, все подсчеты, месторасположение, кухня, шеф-повар и так далее, то ваш ресторан начинает стабильно окупаться уже на третьем месяце. Поэтому спланируйте бюджет таким образом, чтобы в первые два-три месяца ресторан не разорился. Это продукты, аренда и реклама, без которой, как известно, вести свое дело просто невозможно. Кроме того, чтобы оборудовать столовую, кафе или ресторан, вам также придется заранее составить смету. Сюда должны входить ремонт, проект, оборудование, утварь, мебель для бара и зала, затраты на дизайнерские услуги, консультация юриста, регистрационные сборы, а также изготовление вывески.

Сколько стоит открыть ресторан?


Одна из главных ошибок, которую допускают начинающие рестораторы — это самонадеянность. Оборудовать ресторан, бар или любое другое подобное заведение необходимо с полной суммой денег на руках. Большинство начинающих рестораторов совершают одну и ту же ошибку вот уже огромное количество лет. К примеру, на руках у вас 320 000 долларов, а смета была составлена на 550 000 долларов, но вопреки всему, строительство ресторана началось, в надежде на то, что недостающая сумма откуда-нибудь да возьмется. Но откуда же ей взяться, если ресторан еще находится в стадии застройки, одним словом он не работает и работать начать не сможет до окончания строительства. Более того, окончательная сумма, которая составила 550 000 долларов, как правило, не окончательная, и в процессе строительства всплывут дополнительные расходы. Поэтому прежде чем оборудовать столовую, кафе или тот же самый ресторан, вы должны не только располагать полной суммой, но и иметь «заначку» на дополнительные расходы.<

Комментарии:
Обзор видеокарты MSI GeForce GTX 1060 GA...
Обзор видеокарты MSI GeForce GTX 1060 GAОжидается, что первоначально компания NVIDIA анонсирует выход старших видеокарт GTX 2070, GTX 2080 и GTX ...
Обзор видеокарты Palit GeForce GTX 1050 ...
Обзор видеокарты Palit GeForce GTX 1050 Остались считанные часы до анонса нового поколения видеокарт NVIDIA, в сети начали появляться первые фото...
Nikon Z получит новые возможности...
Nikon Z получит новые возможностиНа просторах интернета уже достаточно долго обсуждают новое решение компании Nikon о выпуске полнокадровы...
GeForce RTX 2070 слили в сеть...
GeForce RTX 2070 слили в сетьВ сети появились спецификации новой видеокарты GeForce RTX 2070 от компании NVIDIA. Естественно, это инте...
Apple Pencil все же выйдет...
Apple Pencil все же выйдетНекоторое время назад в сети появилась информация о том, что Apple вроде как планирует внедрить поддержку...
Thermaltake Level 20 GT выглядит очень с...
Thermaltake Level 20 GT выглядит очень сОфициально анонсирован компьютерный корпус Thermaltake Level 20 GT, который понравится любителям стекла и...
LG XBoom AI ThinQ официально анонсировал...
LG XBoom AI ThinQ официально анонсировалВ последнее время практически каждая вторая компания, которая производит электронику, выпускает свои умны...
Xiaomi Pocophone F1 на Snapdragon 845 бу...
Xiaomi Pocophone F1 на Snapdragon 845 буСетевые источники поделились информацией о цене на Xiaomi Pocophone F1, который официально должен стать с...
Поделиться в социальных сетях:


Обзор World of Warcraft: Battle for Azer...
Обзор World of Warcraft: Battle for AzerBlizzard Entertainment на последней своей конференции умудрилась анонсировать сразу два World of Warcraft...
Предварительный обзор ASUS E406MA. Работ...
Предварительный обзор ASUS E406MA. РаботМногие пользователи уверены, что ноутбук нужно покупать как полноценную замену настольному компьютеру. То...
Обзор Ebates. Скидки на всё...
Обзор Ebates. Скидки на всёВ последнее время тематика всевозможных кэшбек-сервисов пользуется повышенным спросом среди пользователей...
Предварительный обзор Chuwi Lapbook SE. ...
Предварительный обзор Chuwi Lapbook SE. В последнее время техника Apple, в частности ноутбуки, подвергается жесткой кринке со стороны пользовател...
Предварительный обзор Huawei Honor Note ...
Предварительный обзор Huawei Honor Note В сети длительное время обсуждали релиз Huawei Honor Note 10 и говорили о возможных характеристиках проду...
Предварительный обзор Meizu 16. Новый ки...
Предварительный обзор Meizu 16. Новый киВ последнее время на рынке смартфонов произошло много перемен — сначала компания Apple показала свой смар...
Обзор Flip the Knife. Развлекаем нервы...
Обзор Flip the Knife. Развлекаем нервыКазуальные игры не просто так пользуются огромной популярностью среди геймеров. Дело в том, что не у всех...
Предварительный обзор Fossil Q Venture H...
Предварительный обзор Fossil Q Venture HМы уже не раз говорили, что рынок умных часов постепенно уходит в историю. Дело в том, что если вы большо...
Обзор Omlet Arcade. Новая стриминговая п...
Обзор Omlet Arcade. Новая стриминговая пПрямые трансляции сейчас есть буквально везде — вы можете в Инстаграм свое лицо отправить в режиме реальн...
Предварительный обзор Logitech Powered. ...
Предварительный обзор Logitech Powered. Компания Apple на своей презентации в октябре прошлого года рассказала про свою беспроводную зарядку, кот...
Обзор Hollywhoot. Снимаем свои фильмы...
Обзор Hollywhoot. Снимаем свои фильмыБольшинство современных мобильных игр создают без идеи и реализуют весьма плохо. Это не новость, ведь раз...
ТОП-10 лучших игр для Android 2018 года...
ТОП-10 лучших игр для Android 2018 годаВ последние годы мобильные игры развиваются семимильными шагами. Производители смартфонов улучшают свои м...

МегаОбзорМегаОбзор
ЭЛ № ФС 77 - 68301. Выдано РоскомнадзоромМегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor