Принцип действия прост: в нижнюю колбу заливается вода, а в верхнюю закладывается молотый кофе. Нагреваясь, вода попадает наверх, а затем через фильтры, в нижний сосуд возвращается уже ароматным напитком. Подавать кофе к столу нужно непосредственно в этой посудине, которая специально снабжена деревянной ручкой, и так похожа на чайный набор для тех, кто не любит спешить.