Финские ученые утверждают, что высокое содержание пробиотических бактерий в составе некоторых продуктов наделяет их укрепляющими свойствами. В частности, их употребление благотворно воздействует на иммунитет. Ученые отмечают, что сыр особенно полезен для людей пожилого возраста. Для них он не только источник такого необходимого кальция, а и способ укрепить иммунитет.

В результате выяснилось, что потребление полезного сыра каждый день на самом деле помогает предотвратить возрастные изменения в функционировании иммунитета. Это подтвердилось результатами анализов крови. Специалисты провели специальное исследование, в котором приняли участие люди в возрасте от 72 лет до 103. Их разделили на две группы. У всех участников брали кровь на анализ до опыта и после него.