Американские эксперты из Университета Калифорнии считают, что снизить уровень стресса может сладкий чай. В эксперименте приняли участие 19 женщин в возрасте до 40 лет. Всех участниц эксперимента ученые разделили на две группы. В первой женщины в течение двенадцати дней пили сладкие напитки на завтрак, обед и ужин. Второй же группе участниц давали напитки с подсластителем аспартамом. Отметим, что аспартам примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха и отлично растворяется в воде. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. К тому же, он практически не содержит калорий. Каждый день все участницы исследования решали достаточно сложные математические задачи, на что отводилось ограниченное время. До и после этих занятий ученые сканировали их мозг при помощи МРТ.

Также они измерили уровень кортизола в слюне участниц. Кортизол является регулятором углеводного обмена организма, а также принимает участие в развитии стрессовых реакций. В итоге выяснилось, что у женщин, которые пили сладкие напитки, уровень кортизола после исследования оказался ниже, чем у тех, кто употреблял напитки с подсластителем. Таким образом медики пришли к выводу, что напитки, которые содержат сахар, в частности сладкий чай, помогают женскому организму бороться со стрессом.