Американские ученые предлагают заменить говядину мясом сверчков.

Кухня восточной Азии хоть и экзотична, но полезна. Американские ученые выяснили, что поедание жуков увеличивает количество протеина в организме человека. Так, белка в мясе сверчков не меньше, чем в говядине, есть также железо и витамин В. К тому же мясо сверчков дешевле, чем привычные нам аналоги. Причем, поедать насекомых целиком совсем не обязательно, достаточно использовать сделанный из них порошок.