Научные сотрудники Университета Лома Линда (США) провели исследование, чтобы выяснить, насколько правдивы утверждения о способности авокадо поддерживать стройность фигуры. Всем участникам предложили употреблять на завтрак определенные продукты. Рацион одной из групп был дополнен несколькими ломтиками авокадо.

До проведения эксперимента все добровольцы страдали от лишнего веса. Первой группе специалисты давали завтраки без авокадо, в утреннее меню второй группы ученые добавили авокадо, а третья группа питалась так, как вторая, однако им полагалась дополнительная порция авокадо. Специалисты тщательно анализировали уровень аппетита добровольцев. Результаты показали, что те участники эксперимента, которые употребляли на завтрак половину авокадо, демонстрировали явное снижение аппетита в течение всего дня. Таким образом, желание этих добровольцев перекусить через несколько часов после завтрака было на 40% слабее, чем потребность в еде участников исследования, не получивших порцию авокадо на завтрак. Ученые считают, что благодаря полезным свойствам этого продукта организму человека проще контролировать уровень сахара в крови и не испытывать острой потребности в пище.