Ученые из США провели исследование в результате которого выявили уникальные свойства черники в борьбе с сердечными заболеваниями. В ходе эксперимента специалисты разделили на несколько групп 48 женщин, которые переживали период постменопаузы. Участницы первой группы должны были в течение восьми недель принимать 22 грамма лиофилизированного порошка черники. Такое количество этого вещества можно приравнять к одной чашке свежей черники. Представительницы прекрасного пола, которые вошли во вторую группу, получили плацебо. Результаты исследования показали, что у женщин, принимавших порошок черники, через 8 недель систолическое артериальное давление снизилось на 5 %, а диастолическое давление упало на 6,3 %. Положительный эффект ягод и фруктов объясняется способностью этих продуктов впитывать вредные соединения железа, которые являются причиной развития многих тяжелых болезней и выработки опасных токсинов.