Американские учёные провели исследование в результате которого пришли к выводу, что основной причиной появления большого количества лишних килограмм у человека вызвано тем, что рацион питания современных людей очень насыщен разнообразными продуктами питания. В эксперименте участвовали около 7000 добровольцев, которые с 2000 года систематически через каждые пять лет снимали необходимые показания, а именно замеряли окружность талии, и проводили опрос и анализ процесса питания испытуемых. Оказалось, что ожирению в большей степени были подвержены люди, которые употребляли разнообразные продукты. Специалисты утверждают, что подобная причина набора лишних килограммов в несколько раз опаснее и острее, чем сидячий образ жизни. Ученые установили, что даже если разнообразие пищи будет состоять из здоровых продуктов, все равно это будет сказываться на фигуре.

По мнению ученых, потребление разных продуктов негативно влияет на метаболическое здоровье. Сохранение массы тела на одном уровне наблюдается лишь при нормальном протекании метаболических процессов в организме. Разнообразный рацион, как выяснилось, изменяет уровень артериального давления и глюкозы в крови. Это создает риск развития болезней системы кровообращения и сопровождается процессом отложения жира в области живота. Ещё специалисты отмечают, что человеческий организм привыкает к тому, что ему приходится регулярно переваривать пищу с одинаковым набором веществ, а если постоянно обновлять свой рацион питания мы нарушаем обычный режим работы нашей пищеварительной системы, что приводит к нарушению метаболических процессов, а в будущем появлению лишнего жира.