Американские ученые в ходе эксперимента выяснили, что хлеб может помочь в лечении гипертонии. По мнению специалистов, употребляя некоторые виды хлеба, человек улучшает состояние сосудов. Большинство диет основаны на ограничении количества хлеба в рационе питания, однако новое исследование показало, что хлеб просто необходим для нормализации работы кишечника человека и для стабильного давления. Такие выводы сделали сотрудники Гарвардской школы общественного здоровья в Бостоне, США, проанализировав данные эксперимента, который длился 18 лет. Изучив все показатели здоровья мужчин, специалисты определили, что люди, которые регулярно употребляют выпечку, содержащую необработанное зерно, намного меньше подвергаются риску развития гипертонической болезни. Ученые отметили, что любители хлеба страдают от повышенного давления на 19 процентов реже добровольцев, отказывающих себе в этом продукте.