Картофель помогает похудеть, доказали ученые

Ученые из США провели эксперимент и сделали выводы, что картофель при диетах нужно употреблять, но только правильно. В эксперименте, длившемся три месяца, участвовали 90 мужчин и женщин с избыточным весом.

Участников разделили на три группы и кормили по разным диетам. Первой группе давали пищу с высоким гликемическим индексом и меньшим количеством калорий, второй – с низким гликемическим индексом, а третья группа могла есть все, что угодно. Выяснилоь, что если употреблять вареный, тушеный или печеный картофель, например с овощами, а не с мясом или рыбой, то спокойно можно скинуть лишние килограммы. Также ученые не рекомендуют употреблять картофель с маслом или соусами.