Листья стевии – польза от природы

2016-03-08, Автор - Ленар Хайруллин; [1201]

Стевия медовая – растение семейства Астровых рода Stevia, который включает порядка двухсот восьмидесяти видов. Род приобрел свое название по имени ботаника и врачевателя Стевуса, занимавшегося его изучением в 16 веке.

Между тем, полезные свойства листьев стевии были давно известны американским индейцам. Они делали из нее лекарства, чай (мате), использовали, чтобы подсластить свою пищу.

Более подробное изучение вечнозеленых растений рода Stevia известными парагвайскими ботаниками того времени, определение химического состава травы сделало стевию медовую известной и знаменитой. Ее отличительный признак – сладкий вкус. Сладость обеспечивает вещество стевиозид, присутствующее в химическом составе листьев. Его молекулы в несколько сот раз слаще сахара.

В естественных условиях трава произрастала в высокогорной области, на засушливых равнинах на границе Бразилии и Парагвая. Именно географическая удаленность препятствовала пристальному изучению этого выдающегося растения. Только через два века после его открытия растение начали культивировать и попробовали вырастить в промышленных масштабах: в 1908 году были получены сухие листья стевии (первая тонна).

Позднее были подтверждены лекарственные свойства стевии: противогрибковые, антимикробные, способность улучшать иммунитет и снижать содержание холестерина в крови.

Советский ученый Вавилов Н.И. из экспедиции по Южной Америке в тридцатых годах прошлого столетия также прислал в свой институт семена стевии. Но прорастить их не получилось, потому что стевия лучше размножается вегетативно.

Размножение, выращивание стевии

Российский научно-исследовательский институт сахарной свеклы ряд лет занимался акклиматизацией, выращиванием стевии. Были получены несколько удачных сортов, и сегодня культуру выращивают на полях Краснодарского края и Воронежской области.

Растение имеет высоту от 60 см до 1,5 м, хорошо переносит периоды засухи. Его выращивают на участках с супесчаными, песчаными почвами, добавляя немного перегноя и компоста. Тяжелый, глинистый грунт не подходит для выращивания культуры.

Корневая система в ширину особо не разрастается, расположена не слишком глубоко.

Листья травы стевии парно расположены, имеют городчатый край листовой пластинки. Расположенные снизу эллипсовидные листки с темным окрасом – жесткие, на вкус горькие. Их в пищу не употребляют, периодически удаляют.

Верхние листья имеют ярко-зеленый цвет и ланцетовидную форму. Именно их собирают с неодревесневевших участков побегов в периоды между цветением, чтобы засушить или потреблять в свежем виде. Листья сушат отдельно или совместно с бутонами, рассыпав тонким слоем на ткани.

Цветки стевии – маленькие кремовые или белые. Во время цветения в листьях увеличивается количество сахара, возрастает процент содержания полезных веществ. Жарким летом возможно повторение цветения.

Семена – маленькие серые или бледно-коричневые. Всхожесть семян примерно 5 процентов, очень низкая, вследствие этого преимущественно растение размножают вегетативно.

Предлагаем купить листья стевии оптом. В сочетании с прочими лекарственными растениями: мятой, листьями смородины, земляники, мелиссой, они являются прекрасной основой для чая, придают ему неповторимый аромат, вкус.

Для заваривания на одну чашку кипятка требуется два-три листка. Вместо кипятка можно взять молоко, какао, компот – получится вкусный и целебный напиток, который содержит макро- и микроэлементы, минеральные соединения, ряд биологически ценных веществ.

Подобные напитки незаменимы для людей, имеющих скудное питание, однообразный рацион, мало потребляющих фрукты, овощи, натуральные витамины.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор BlackBerry Motion....
Предварительный обзор BlackBerry Motion.Стоит отметить, что еще за две недели до официального анонса смартфона BlackBerry Motion, продукт уже был...
Предварительный обзор Samsung HMD Odysse...
Предварительный обзор Samsung HMD OdysseШлем виртуальной реальности это всегда интересно - производители со всего мира стараются создать сио идеа...
Предварительный обзор Maze Alpha X. Неск...
Предварительный обзор Maze Alpha X. НескВ последнее время китайские мобильные телефоны пользуются громадным спросом по той причине, что они дешев...
Обзор Dungeons 3. Это невероятно весело...
Обзор Dungeons 3. Это невероятно веселоКогда Kalypso Media и Realmforge Studios анонсировали свою новую игру Dungeons 3 и назвали ее самым обшир...
Lenovo Explorer. Доступный VR в массы...
Lenovo Explorer. Доступный VR в массыНе так давно на прошедшей выставке IFA 2017 был представлен шлем виртуальной реальности Lenovo Explorer, ...
Обзор HOB. Очень атмосферная игрушка...
Обзор HOB. Очень атмосферная игрушкаИгра Hob это что-то, что сложно описать словами и вам скорее нужно попробовать ее самостоятельно, дабы оц...
Предварительный обзор Google Pixel 2. Не...
Предварительный обзор Google Pixel 2. НеБуквально пару дней назад состоялся официальный анонс мобильного телефона Google Pixel 2 и его старшей ве...
Обзор Total War: WARHAMMER II. Хорошо, к...
Обзор Total War: WARHAMMER II. Хорошо, кХорошая, правильная механика боя в Total War была продумана и доделана уже достаточно давно, так что кажд...
Предварительный обзор Patriot Viper V570...
Предварительный обзор Patriot Viper V570Пользователи привыкли, что мышки хорошие выпускают только именитые бренды вроде ASUS или Razer и относятс...
Обзор Яндекс.Метро. Удобно и быстро...
Обзор Яндекс.Метро. Удобно и быстроДанный обзор будет интересен в первую очередь жителям Москвы, так как рассказывать о приложении я буду им...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller M...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller MМы уже писали о клавиатуре Sharkoon, которая вышла некоторое время назад, и она нам очень понравилась - р...
Обзор Asana Rebel. Спорт на дому...
Обзор Asana Rebel. Спорт на домуСпорт это достаточно важная составляющая жизни большинства людей, однако, стоит отметить, далеко не кажды...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor