Листья стевии – польза от природы

, Автор - ; [946]

Стевия медовая – растение семейства Астровых рода Stevia, который включает порядка двухсот восьмидесяти видов. Род приобрел свое название по имени ботаника и врачевателя Стевуса, занимавшегося его изучением в 16 веке.

Между тем, полезные свойства листьев стевии были давно известны американским индейцам. Они делали из нее лекарства, чай (мате), использовали, чтобы подсластить свою пищу.

Более подробное изучение вечнозеленых растений рода Stevia известными парагвайскими ботаниками того времени, определение химического состава травы сделало стевию медовую известной и знаменитой. Ее отличительный признак – сладкий вкус. Сладость обеспечивает вещество стевиозид, присутствующее в химическом составе листьев. Его молекулы в несколько сот раз слаще сахара.

В естественных условиях трава произрастала в высокогорной области, на засушливых равнинах на границе Бразилии и Парагвая. Именно географическая удаленность препятствовала пристальному изучению этого выдающегося растения. Только через два века после его открытия растение начали культивировать и попробовали вырастить в промышленных масштабах: в 1908 году были получены сухие листья стевии (первая тонна).

Позднее были подтверждены лекарственные свойства стевии: противогрибковые, антимикробные, способность улучшать иммунитет и снижать содержание холестерина в крови.

Советский ученый Вавилов Н.И. из экспедиции по Южной Америке в тридцатых годах прошлого столетия также прислал в свой институт семена стевии. Но прорастить их не получилось, потому что стевия лучше размножается вегетативно.

Размножение, выращивание стевии

Российский научно-исследовательский институт сахарной свеклы ряд лет занимался акклиматизацией, выращиванием стевии. Были получены несколько удачных сортов, и сегодня культуру выращивают на полях Краснодарского края и Воронежской области.

Растение имеет высоту от 60 см до 1,5 м, хорошо переносит периоды засухи. Его выращивают на участках с супесчаными, песчаными почвами, добавляя немного перегноя и компоста. Тяжелый, глинистый грунт не подходит для выращивания культуры.

Корневая система в ширину особо не разрастается, расположена не слишком глубоко.

Листья травы стевии парно расположены, имеют городчатый край листовой пластинки. Расположенные снизу эллипсовидные листки с темным окрасом – жесткие, на вкус горькие. Их в пищу не употребляют, периодически удаляют.

Верхние листья имеют ярко-зеленый цвет и ланцетовидную форму. Именно их собирают с неодревесневевших участков побегов в периоды между цветением, чтобы засушить или потреблять в свежем виде. Листья сушат отдельно или совместно с бутонами, рассыпав тонким слоем на ткани.

Цветки стевии – маленькие кремовые или белые. Во время цветения в листьях увеличивается количество сахара, возрастает процент содержания полезных веществ. Жарким летом возможно повторение цветения.

Семена – маленькие серые или бледно-коричневые. Всхожесть семян примерно 5 процентов, очень низкая, вследствие этого преимущественно растение размножают вегетативно.

Предлагаем купить листья стевии оптом. В сочетании с прочими лекарственными растениями: мятой, листьями смородины, земляники, мелиссой, они являются прекрасной основой для чая, придают ему неповторимый аромат, вкус.

Для заваривания на одну чашку кипятка требуется два-три листка. Вместо кипятка можно взять молоко, какао, компот – получится вкусный и целебный напиток, который содержит макро- и микроэлементы, минеральные соединения, ряд биологически ценных веществ.

Подобные напитки незаменимы для людей, имеющих скудное питание, однообразный рацион, мало потребляющих фрукты, овощи, натуральные витамины.


Поделиться в социальных сетях:


Обзор Serious Sam's Bogus Detour. Любима...
Обзор Serious Sam's Bogus Detour. ЛюбимаЯ не могу сказать, что игра Serious Sam's для меня является чем-то эпохальным и что я настоящий фанат про...
Предварительный обзор Misfit Flare. Масс...
Предварительный обзор Misfit Flare. МассНа рынке носимой электроники в последнее время замечено большой спад интереса со стороны покупателей. То ...
Обзор ParkCity CMB 820. Модульный комбо-...
Обзор ParkCity CMB 820. Модульный комбо-Радар-детекторы законодательно не запрещены в России и пока четких предпосылок для принятия запретов нет....
Обзор Marvel's Guardians of the Galaxy: ...
Обзор Marvel's Guardians of the Galaxy: Стоит отметить, что компания Marvel очень активно и правильно рекламирует свои продукты, дабы вы могли по...
Предварительный обзор Nikon D7500. Фотоа...
Предварительный обзор Nikon D7500. ФотоаСтоит сказать, что на рынке фотоаппаратов достаточно редко показывают что-то новое. Если смартфоны буквал...
Обзор be quiet! SHADOW ROCK SLIM. Компак...
Обзор be quiet! SHADOW ROCK SLIM. КомпакСовременные процессоры на фоне повышения быстродействия и поддержки новых технологий еще могут похвастать...
Обзор BQ BQ-5059 Strike Power. Смартфон ...
Обзор BQ BQ-5059 Strike Power. Смартфон Компания BQ в марте выпустила сразу три новых смартфона в серии Strike, все они получили увеличенную емко...
Jaybird X3 и Ultimate Ears Wonderboom оф...
Jaybird X3 и Ultimate Ears Wonderboom оф20 апреля состоялась объединенная презентация наушников Jaybird X3 и колонки Ultimate Ears Wonderboom ...
Обзор Cut The Rope 2. Не хуже оригинала...
Обзор Cut The Rope 2. Не хуже оригиналаКогда игра Cut The Rope только вышла в свет, многие были настолько взволнованы, что проходили всю сюжетну...
Предварительный обзор LeEco Le Pro 3 AI ...
Предварительный обзор LeEco Le Pro 3 AI Компания LeEco буквально год назад взорвала рынок и показала, насколько могут быть недорогими и мощными м...
Обзор Energizer UE15001. Внешняя батарея...
Обзор Energizer UE15001. Внешняя батареяРеклама с неугомонным кроликом сделала свое дело, бренд Energizer прочно ассоциируется с качественными ба...
Обзор Oral-B Genius 9000. Самая умная зу...
Обзор Oral-B Genius 9000. Самая умная зуМы живем в мире «интернет-вещей»: телефоны и планшеты, ноутбуки и часы, розетки и лампочки – да практичес...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:

2006-2017 © MegaObzor