Листья стевии – польза от природы

2016-03-08, Автор - Ленар Хайруллин; [998]

Стевия медовая – растение семейства Астровых рода Stevia, который включает порядка двухсот восьмидесяти видов. Род приобрел свое название по имени ботаника и врачевателя Стевуса, занимавшегося его изучением в 16 веке.

Между тем, полезные свойства листьев стевии были давно известны американским индейцам. Они делали из нее лекарства, чай (мате), использовали, чтобы подсластить свою пищу.

Более подробное изучение вечнозеленых растений рода Stevia известными парагвайскими ботаниками того времени, определение химического состава травы сделало стевию медовую известной и знаменитой. Ее отличительный признак – сладкий вкус. Сладость обеспечивает вещество стевиозид, присутствующее в химическом составе листьев. Его молекулы в несколько сот раз слаще сахара.

В естественных условиях трава произрастала в высокогорной области, на засушливых равнинах на границе Бразилии и Парагвая. Именно географическая удаленность препятствовала пристальному изучению этого выдающегося растения. Только через два века после его открытия растение начали культивировать и попробовали вырастить в промышленных масштабах: в 1908 году были получены сухие листья стевии (первая тонна).

Позднее были подтверждены лекарственные свойства стевии: противогрибковые, антимикробные, способность улучшать иммунитет и снижать содержание холестерина в крови.

Советский ученый Вавилов Н.И. из экспедиции по Южной Америке в тридцатых годах прошлого столетия также прислал в свой институт семена стевии. Но прорастить их не получилось, потому что стевия лучше размножается вегетативно.

Размножение, выращивание стевии

Российский научно-исследовательский институт сахарной свеклы ряд лет занимался акклиматизацией, выращиванием стевии. Были получены несколько удачных сортов, и сегодня культуру выращивают на полях Краснодарского края и Воронежской области.

Растение имеет высоту от 60 см до 1,5 м, хорошо переносит периоды засухи. Его выращивают на участках с супесчаными, песчаными почвами, добавляя немного перегноя и компоста. Тяжелый, глинистый грунт не подходит для выращивания культуры.

Корневая система в ширину особо не разрастается, расположена не слишком глубоко.

Листья травы стевии парно расположены, имеют городчатый край листовой пластинки. Расположенные снизу эллипсовидные листки с темным окрасом – жесткие, на вкус горькие. Их в пищу не употребляют, периодически удаляют.

Верхние листья имеют ярко-зеленый цвет и ланцетовидную форму. Именно их собирают с неодревесневевших участков побегов в периоды между цветением, чтобы засушить или потреблять в свежем виде. Листья сушат отдельно или совместно с бутонами, рассыпав тонким слоем на ткани.

Цветки стевии – маленькие кремовые или белые. Во время цветения в листьях увеличивается количество сахара, возрастает процент содержания полезных веществ. Жарким летом возможно повторение цветения.

Семена – маленькие серые или бледно-коричневые. Всхожесть семян примерно 5 процентов, очень низкая, вследствие этого преимущественно растение размножают вегетативно.

Предлагаем купить листья стевии оптом. В сочетании с прочими лекарственными растениями: мятой, листьями смородины, земляники, мелиссой, они являются прекрасной основой для чая, придают ему неповторимый аромат, вкус.

Для заваривания на одну чашку кипятка требуется два-три листка. Вместо кипятка можно взять молоко, какао, компот – получится вкусный и целебный напиток, который содержит макро- и микроэлементы, минеральные соединения, ряд биологически ценных веществ.

Подобные напитки незаменимы для людей, имеющих скудное питание, однообразный рацион, мало потребляющих фрукты, овощи, натуральные витамины.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:
Обзор Gladiator Heroes. Бои настоящих гл...
Обзор Gladiator Heroes. Бои настоящих глОчень редко получается найти адекватную игру по сети, на которой хотелось бы сидеть день и ночь, играть, ...
Предварительный обзор Samsung Z4. Новый ...
Предварительный обзор Samsung Z4. Новый Когда компания Samsung решила запустить Tizen, то разговоры были о сильном конкуренте для Android и прочи...
Обзор GZ electronics LoftSound GZ-99. По...
Обзор GZ electronics LoftSound GZ-99. ПоРанее мы уже могли ознакомиться с основной модельной линейкой беспроводной акустики от компании GZ electr...
Обзор WordTower. Игра на буквы...
Обзор WordTower. Игра на буквыЯ всегда уважал тех разработчиков, которые создают игры в жанре головоломок или вообще какие-то продукты,...
Предварительный обзор ViewSonic XG2530. ...
Предварительный обзор ViewSonic XG2530. Представлен монитор ViewSonic XG2530, который имеет наиболее оптимальные характеристики для киберспорта и...
Обзор TrendVision COMBO. Комбо-видеореги...
Обзор TrendVision COMBO. Комбо-видеорегиКомпания TrendVision хорошо зарекомендовала себя, выпуская одни из лучших видеорегистраторов в форм-факто...
Sony Xperia XZ Premium теперь официальн...
Sony Xperia XZ Premium  теперь официальн 18 мая В Москве компа...
Обзор Drop It. Разгружаем мозг...
Обзор Drop It. Разгружаем мозгЕсть мнение, что играя в проекты, где вам нужно работать с цветными предметами, мозг человека расслабляет...
Предварительный обзор Oukitel K10000 Pro...
Предварительный обзор Oukitel K10000 ProБольшинство современных смартфонов радуют нас лишь наличием крутого дисплея или очередного модного процес...
Компания Samsung открыла Galaxy Studio ...
Компания Samsung  открыла Galaxy Studio 19 мая Samsung провела открытие Galaxy Studio в тц Метрополис. ...
Обзор DELL XPS 15 9560. Ноутбук с 4К-дис...
Обзор DELL XPS 15 9560. Ноутбук с 4К-дисСегодня у нас на тестах актуальная модификация ноутбука DELL XPS 15 9560, ставшая логичным продолжением D...
Обзор Build a Bridge! Или как испортить ...
Обзор Build a Bridge! Или как испортить Еще до того, как я загрузил и зашел в эту игру, я уже понимал ее суть и основы геймплея. Разработчики дос...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor