Листья стевии – польза от природы

, Автор - ; [892]

Стевия медовая – растение семейства Астровых рода Stevia, который включает порядка двухсот восьмидесяти видов. Род приобрел свое название по имени ботаника и врачевателя Стевуса, занимавшегося его изучением в 16 веке.

Между тем, полезные свойства листьев стевии были давно известны американским индейцам. Они делали из нее лекарства, чай (мате), использовали, чтобы подсластить свою пищу.

Более подробное изучение вечнозеленых растений рода Stevia известными парагвайскими ботаниками того времени, определение химического состава травы сделало стевию медовую известной и знаменитой. Ее отличительный признак – сладкий вкус. Сладость обеспечивает вещество стевиозид, присутствующее в химическом составе листьев. Его молекулы в несколько сот раз слаще сахара.

В естественных условиях трава произрастала в высокогорной области, на засушливых равнинах на границе Бразилии и Парагвая. Именно географическая удаленность препятствовала пристальному изучению этого выдающегося растения. Только через два века после его открытия растение начали культивировать и попробовали вырастить в промышленных масштабах: в 1908 году были получены сухие листья стевии (первая тонна).

Позднее были подтверждены лекарственные свойства стевии: противогрибковые, антимикробные, способность улучшать иммунитет и снижать содержание холестерина в крови.

Советский ученый Вавилов Н.И. из экспедиции по Южной Америке в тридцатых годах прошлого столетия также прислал в свой институт семена стевии. Но прорастить их не получилось, потому что стевия лучше размножается вегетативно.

Размножение, выращивание стевии

Российский научно-исследовательский институт сахарной свеклы ряд лет занимался акклиматизацией, выращиванием стевии. Были получены несколько удачных сортов, и сегодня культуру выращивают на полях Краснодарского края и Воронежской области.

Растение имеет высоту от 60 см до 1,5 м, хорошо переносит периоды засухи. Его выращивают на участках с супесчаными, песчаными почвами, добавляя немного перегноя и компоста. Тяжелый, глинистый грунт не подходит для выращивания культуры.

Корневая система в ширину особо не разрастается, расположена не слишком глубоко.

Листья травы стевии парно расположены, имеют городчатый край листовой пластинки. Расположенные снизу эллипсовидные листки с темным окрасом – жесткие, на вкус горькие. Их в пищу не употребляют, периодически удаляют.

Верхние листья имеют ярко-зеленый цвет и ланцетовидную форму. Именно их собирают с неодревесневевших участков побегов в периоды между цветением, чтобы засушить или потреблять в свежем виде. Листья сушат отдельно или совместно с бутонами, рассыпав тонким слоем на ткани.

Цветки стевии – маленькие кремовые или белые. Во время цветения в листьях увеличивается количество сахара, возрастает процент содержания полезных веществ. Жарким летом возможно повторение цветения.

Семена – маленькие серые или бледно-коричневые. Всхожесть семян примерно 5 процентов, очень низкая, вследствие этого преимущественно растение размножают вегетативно.

Предлагаем купить листья стевии оптом. В сочетании с прочими лекарственными растениями: мятой, листьями смородины, земляники, мелиссой, они являются прекрасной основой для чая, придают ему неповторимый аромат, вкус.

Для заваривания на одну чашку кипятка требуется два-три листка. Вместо кипятка можно взять молоко, какао, компот – получится вкусный и целебный напиток, который содержит макро- и микроэлементы, минеральные соединения, ряд биологически ценных веществ.

Подобные напитки незаменимы для людей, имеющих скудное питание, однообразный рацион, мало потребляющих фрукты, овощи, натуральные витамины.


Поделиться в социальных сетях:


Обзор Realpolitiks. Политика в игровом р...
Обзор Realpolitiks. Политика в игровом режимеВ большинстве случаев игры про политику или экономику делают достаточно казуальными, так как создать что-то действительно кру...
Предварительный обзор BlackBerry Aurora....
Предварительный обзор BlackBerry Aurora. Этого мы не ожидалиСовсем недавно компания BB Merah Putih, которая получила права на производство смартфонов BlackBerry в Индонезии, представила...
Обзор NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti Founder...
Обзор NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti Founders Edition (NEB108T019LC-PG611F). Подробный тест в 4К и Full HDНе так давно мы опубликовали детальное сравнение NVIDIA GeForce GTX 1080 Ti с GeForce GTX 1080 в современных играх. В коммент...
EPSON bt-300 - очки виртуальной реальнос...
EPSON bt-300 - очки виртуальной реальности нового поколенияВиртуальная реальность - одна из стремительно растущих отраслей 21 века. Она врывается в нашу настолько стремительно наскольк...
Ошибки Mass Effect Andromeda и варианты ...
Ошибки Mass Effect Andromeda и варианты решенияОт игры Mass Effect: Andromeda мы ожидали многого, ведь оригинальная трилогия была настоящим шедевром и в свое время переплюн...
Предварительный обзор Samsung Galaxy C5 ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy C5 Pro. Такой Samsung мы любимСлухов о смартфоне Samsung Galaxy C5 Pro ходило достаточно много еще когда компания даже не говорила о данном продукте. Но, б...
Обзор CRYORIG H7. Недорогой кулер с эффе...
Обзор CRYORIG H7. Недорогой кулер с эффективной конструкциейСовременные процессоры помимо роста производительности, демонстрируют еще снижение требований к системам охлаждения на фоне с...
Обзор Elephone MGCOOL Band 2. Альтернати...
Обзор Elephone MGCOOL Band 2. Альтернатива Xiaomi Mi Band 2Если речь заходит про недорогие браслеты с экраном и пульсометр, то чаще всего упоминается Xiaomi Mi Band 2. Компании действи...
Предварительный обзор Elephone P25. Стил...
Предварительный обзор Elephone P25. Стильно, модно, производительноСтоит отметить, что релиза смартфона мы ждали достаточно давно и слухов о продукте ходило немало, но производитель все медлил...
Предварительный обзор Samsung Galaxy Tab...
Предварительный обзор Samsung Galaxy Tab S3. Новый взгляд на планшетыКомпания Samsung старается конкурировать с самым популярным планшетом в мире (iPad если кто не знает) и продвижения в этом пл...
Обзор Prestigio RoadRunner 585. Видеорег...
Обзор Prestigio RoadRunner 585. Видеорегистратор с Super HD записьюSuper HD видеорегистраторы перестали быть экзотикой, уже в течение 2017 года такое разрешение станет негласным стандартом для...
Обзор Toshiba HDWD120EZSTA. Шумный жестк...
Обзор Toshiba HDWD120EZSTA. Шумный жесткий диск с проблемами при нагрузкеНесмотря на снижение стоимости 1 Гбайт у твердотельных накопителей, модели на 1 Тбайт и выше стоят по-прежнему дорого и досту...
Тесты
Превью
В центре кадра
Рецензии
Презентации
Бренды
Тэги
О проекте

МегаОбзор
МегаОбзор

2006-2017 © MegaObzor