Молоко полезно для мозга

Ученые утверждают, что молоко при регулярном употреблении воздействует на уровень антиоксиданта глутатиона в мозге людей пожилого возраста, что положительно отражается на его состоянии. Такие выводы ученые сделали после опроса 60 добровольцев о том, какие продукты они включают в свой рацион питания.

Исследование показало, что те люди, которые употребляли молоко, имели большую концентрацию антиоксиданта глутатиона в мозге. Данное соединение положительно влияло на здоровье мозга, способствуя активной борьбе с окислительным стрессом и повреждениями, которые происходили после воздействия реактивных веществ, выработанных в ходе метаболических процессов в головном мозге. Для предотвращения преждевременного старения мозга диетологи рекомендуют ежедневно употреблять три порции молочных продуктов.