Молоко защищает мозг от токсинов

Научные сотрудники Медицинского центра Университета Канзаса выявили корреляцию между потреблением молока и уровнями натурального антиоксиданта глутатиона в мозге пожилых здоровых людей. В ходе эксперимента исследователями было опрошено 60 людей, им нужно было выяснить, чем они питаются, и провести сканирование головного мозга участников эксперимента.

Результаты анализов показали, что люди, которые регулярно пили молоко, обладали повышенным содержанием антиоксиданта глутатиона в головном мозге. Этот антиоксидант, как полагают исследователи, помогает предотвратить окислительный стресс, который, как известно, связан со множеством различных заболеваний, в том числе болезнями Паркинсона и Альцгеймера. Вместе с физической активность и правильным питанием введение в рацион молока позволит дольше сохранять мозг в здоровом состоянии.