Научные сотрудники Хуачжунского университета науки и технологии в Китае и из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне изучили пользу употребления орехов для здоровья. Специалисты объединили данные 18 различных исследований, которые охватывают более 12 тысяч случаев диабета 2-го типа, 15 тысяч случаев сердечно-сосудистых заболеваний и почти 5 тысяч смертей. В результате выяснилось, что употребление арахиса, кешью и бразильских орехов, которые могут заменить сладкие или жирные лакомства, сокращает вероятность проблем с сердцем, опасных для жизни, почти на тридцать процентов. При употреблении орехов снижается уровень холестерина в крови. Тем самым орехи полезны, но лучше все же кушать не жирные сорта, такие как кешью и арахис.

Так, ранее было установлено, что поедание орехов существенно снижает смертность от болезней сердца. Кроме того, на 11 процентов уменьшается риск смерти от рака. Орехи содержат богатую комбинацию ненасыщенных жирных кислот, витаминов, минералов и других питательных веществ. Все вместе это работает на снижение уровня холестерина и уменьшение воспалительных процессов в организме.