Острая пища продлевает жизнь, заявили китайские ученые

Ученые из Китая провели исследование о влияние острого перца на здоровье человека. В ходе исследования они проанализировали рацион питания полмиллиона человек в возрасте от 30 до 79 лет. В момент исследования все люди были здоровы и отлично себя чувствовали. При этом они подавали ученым информацию о себе, а именно данные об образовании, доходах, вредных привычках и предпочтениях в еде.

По словам исследователей, за это время скончались более 20 тысяч человек по самым разным причинам. При этом, ученым удалось проследить тенденции: показатель смертности снижался у тех, кто несколько раз в неделю ел острые блюда. Научные сотрудники объясняют данный факт тем, что на длительность жизни влиять капсаицин, являющийся важным компонентом перца чили. Примечательно, что живут долго те, кто приправляет блюда именно свежей приправой, которая содержит большее количество вышеуказанного вещества, нежели её сушеная вариация.