Эндокринологи из США провели исследование в результате которого выяснили, что отказ от употребления сахара даже на короткий срок, способствует серьезному улучшению здоровья. Ученые провели исследование, наблюдая за состоянием здоровья 43 детей возрастом до 18 лет на протяжении определенного времени. Все они страдали от ожирения и ещё одной болезни, к примеру, гипертонической.

На протяжении 9 дней детей ограничили в потреблении сахара. При этом количество употребляемых в день калорий сохранились: углеводы, которые ранее дети получали из сахара, заменили углеводами из пасты и хлопьев. Результаты оказались впечатляющими: артериальное давление снизилось, уровень триглицеридов в крови упал более чем на треть, понизился показатель «плохого» холестерина. На треть снизился и уровень сахара в крови. Между тем, некоторые учёные негативно оценивают отказ человека от употребления сахара заявляя, что он необходим для организма. Ряд специалистов утверждают, что нужно провести более масштабные исследования, чтобы окончательно узнать, может ли человек отказаться от сахара на довольно длительное время. Для выяснения, как это скажется на здоровье.