Польза винограда

Сотрудники Университета системы здравоохранения Мичигана в своём отчёте на конференции в Бостоне сообщили, что виноград предотвращает нарушение обмена веществ. Он обладает такими свойствами благодаря содержащемуся в нём компоненту – полифенолу. Был проведён эксперимент на крысах, которых в течении 90 дней кормили виноградом в виде порошка. В результате у грызунов значительно снизился уровень маркеров воспаления во всем организме, снизилась масса печени, почек и брюшного жира, а концентрация маркеров антиоксидантной защиты, особенно в печени и почках, увеличилась.