Американские ученые, во главе с доктором Ховард-Яра Шапиро, расшифровали генетический код дерева какао. Они выявили соединения отвечающие за полезные свойства какао-бобов - флавонолы. Увеличение концентрации этих соединений в плодах какао будет способствовать усилению полезных свойств жиров, входящих в состав шоколада. Такое лакомство будет очень полезным для сердца и сосудов, а также не будет нести угрозу для фигуры.
