Американские ученые из Северо-Западного Университета Чикаго провели исследование, в результате которого выяснили, что освещение влияет на количество съеденного и на аппетит человека в целом.
В рамках эксперимента взрослым людям было предложено за 15 минут до обеда прочитать тексты при свете синих ламп. Было установлено, что они во время обеда ели существенно больше, чем при естественном освещении. В итоге они съедали гораздо больше, чем при естественном освещении.

Учёным пока непонятен механизм воздействия синего света на аппетит, однако давно замечено, что холодное освещение нарушает сон, так как препятствует выработке гормона сна – мелатонина, может оно еще и повышает аппетит, пока это ученые не выяснили.