Стэнфордские ученые смогли найти связь между употреблением консервированных продуктов и состоянием здоровья человека. Таким образом, в эксперименте участвовало около 670 тысяч человек, возраст которых составлял от 6 лет. Данное исследование длилось 5 лет.
Результат был таковым, что, чем больше человек употребляет консервированной пищи, тем выше уровень содержания бисфенола в его организме. А это означает, что консервированные продукты приводят к переизбытку химических веществ. Согласно заключению данного опыта, употребление одной консервы способствует повышению концентрации бисфенола в организме на двадцать четыре процента, при употреблении двух и более упаковок таких продуктов уровень содержания химического вещества достигнет показателя в пятьдесят четыре процента.