В чем преимущества пароконвектоматов?

2013-08-27, Автор - Albina; [2033]
Пароконвектомат это универсальный тепловой агрегат, совмещающий в себе сразу два вида оборудования: это пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф.
Пароконвектомат является универсальным тепловым оборудованием для профессиональной кухни, без которого сегодня не может обойтись, пожалуй, ни одно предприятие общественного питания вне зависимости от своей престижности и производительности. В его основе нагревательные элементы – ТЭНы. Конвекция осуществляется при помощи вмонтированного в рабочую камеру вентилятора.

Главной особенностью любого пароконвектомата – эта эффективная передача тепла продукту бесконтактным способом. Именно за счет эффективности (воздушные потоки в камере, геометрия и теплоизоляция камеры) большая часть тепла передается продукту, а не рассеивается, как это происходит на плите. Следовательно, чем эффективнее передается тепло, тем меньше электроэнергии тратится. Проще говоря, пароконвектомат мощностью 10 кВт примерно в 1.5 раза производительнее и на практике мощнее, чем конфорочная плита такой же мощности.

Кроме того согласно статистике пароконвектомат экономит продукты, энергоресурсы, время повара, использование жиров, количества персонала. Доказано и уже никем не ставится под сомнение, что пароконвектомат стоит тех денег, за которые продается – эта кажущаяся слегка космической машина относительно быстро отбивает вложенные в нее деньги (при рациональном использовании, разумеется) – специалисты называют срок в полтора-два года. Так что, главный вопрос, касающийся пароконвектомата, не «покупать или нет», а «какой именно покупать». Фирм предлагающих качественные парконвектоматы не мало, к примеру, итальянское тепловое оборудование фирмы tecnoeka, которая на российском рынке появилась относительно недавно. Но благодаря своим высоким технически показателям этот бренд быстро завоевал популярность среди профессионалов.


Комментарии:
Huawei анонсировала слегка упрощенную мо...
Huawei анонсировала слегка упрощенную моКомпания Huawei анонсировала слегка упрощенную модель Nova 3i с аккумулятором 3240 мА.ч. Аппарат Huawei N...
Dell готовит к выпуску новый портативный...
Dell готовит к выпуску новый портативный Компания Dell подготовила к выпуску новый портативный компьютер «два в одном» XPS 13. Аппарат получил 13...
Дисплей смартфона Oppo R15 Pro получил р...
Дисплей смартфона Oppo R15 Pro получил р Стало известно, что флагман R15 Pro от Oppo вышел в продажу на территории Италии.Гаджет получил 6,28-дюй...
Смартфон Nokia 1 поддерживает работу с д...
Смартфон Nokia 1 поддерживает работу с дВ России вышел бюджетный смартфон Nokia 1 стоимостью в 5 990 рублей. Гаджет получил 4,5-дюймовый экран с...
Объявлена цена смартфона Alcatel 5V...
Объявлена  цена смартфона  Alcatel 5VКомпания TCL представила недорогой смартфон под названием Alcatel 5V. Гаджет получил 6,2-дюймовый экран с...
Meizu 16 смартфон хорошо передает цветоп...
Meizu 16 смартфон хорошо передает цветопMeizu 16 приписывают камеру от представленных весной Meizu 15/15 Plus, которая включает 12-Мп основной се...
Nokia X5 новинка скоро будет в России...
Nokia X5 новинка скоро будет в РоссииКомпания Nokia выпустила смартфон в этом году бюджетного варианта.Прочие технические характеристики вклю...
Mi Max 3 характеристики смартфона...
Mi Max 3 характеристики смартфонаАккумулятор на 5500 мАч и набор AI-примочек для распознавания лица, сцены при осуществлении фото и видеос...
Поделиться в социальных сетях:


Huawei Nova 3i - хороший смартфон с адек...
Huawei Nova 3i - хороший смартфон с адек18 июля 2018 года, случился официальный анонс новинки Huawei Nova 3i, которая представляет из себя красив...
Предварительный обзор Nikon Coolpix P100...
Предварительный обзор Nikon Coolpix P100Официально представлена камера Nikon Coolpix P1000, которую можно смело назвать суперзумом. Этот продукт ...
Обзор Gibbets: Bow Master. Спасаем жизни...
Обзор Gibbets: Bow Master. Спасаем жизниМобильные игры требуют от разработчиков новых идей, но не всегда эти задумки граничат с адекватностью. В ...
Предварительный обзор Lenovo IdeaPad D33...
Предварительный обзор Lenovo IdeaPad D33В последнее время мы наблюдаем повышенный интерес к гибридным устройствам на операционной системе Windows...
Обзор Ninja Dash. Шикарный раннер...
Обзор Ninja Dash. Шикарный раннерВ последнее время я не видел ничего адекватного из жанра раннеров, так как разработчики мобильных проекто...
Предварительный обзор Samsung C43J89. Оч...
Предварительный обзор Samsung C43J89. ОчКомпания Samsung показала весьма интересный монитор, которого не ждал никто. Дело в том, что в последнее ...
Обзор Mayhem Command. Драки в мультиплее...
Обзор Mayhem Command. Драки в мультиплееМобильные игры давно перестали быть просто развлечением для убийства времени в пробках или поездках на ме...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller S...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller SСовременная игровая периферия предоставляет пользователю возможность купить подходящий продукт и получить...
Предварительный обзор Oppo A5. С вырезом...
Предварительный обзор Oppo A5. С вырезомВ последнее время практически все производители мобильных телефонов стали активно складывать ресурсы не в...
Предварительный обзор Vivo Z1i. Новый ди...
Предварительный обзор Vivo Z1i. Новый диПользователи стремятся получить самый современный дизайн смартфона, ведь говорить о производительности се...
Обзор Mimo. Учимся программировать...
Обзор Mimo. Учимся программироватьСовременный мир и развитие интернета позволяют научиться программировать в довольно короткие сроки без из...
Предварительный обзор AOC V2 Series. Шик...
Предварительный обзор AOC V2 Series. ШикВ последнее время производители мониторов стали активно работать в направлении дизайна. Дело в том, что к...

МегаОбзорМегаОбзор
ЭЛ № ФС 77 - 68301. Выдано РоскомнадзоромМегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor