Кардиологи из Европейского общества определили, что употребление вина способствует повышению уровня липопротеинов высокой плотности. В исследовании приняли участие 146 добровольцев, которые столкнулись с легким и умеренным риском заболеваний сердца и сосудов. Всех добровольцев поделили на группы. Одна группа в течение года должна была употреблять белое вино в умеренных количествах. Участникам второй группы исследователи давали красное вино.
Оказалось, что через год уровень «хорошего» холестерина не изменился у всех добровольцев, однако уровень вредного холестерина снизился у всех, кто употреблял вино. Кроме того, самый низкий уровень холестерина зафиксировали у добровольцев, которые пили красное вино. Стоит отметить, что позитивные результаты наблюдались только у тех участников эксперимента, которые занимались спортом регулярно. Напомним, что представители Всемирной организации здравоохранения утверждают, что умеренным количеством вина для представительниц прекрасного пола можно считать 0,2 литра не более пяти раз в неделю. Для мужчин, по данным организации, допустимо выпивать 0,3 литра вина.