Среди всего многообразия средств для мытья посуды следует сразу выделить бытовые и профессиональные моющие средства. Профессиональные моющие средства соответственно можно разделить на две категории - машинной и ручной мойки. Все профессиональные моющие средства отличаются от бытовых не только меньшим расходом средства, но и проверенным на экспертном уровне качества мытья, заявленного производителем. Как и любая химическая продукция, моющие средства для мытья посуды вредны для здоровья, но только если превышается их концентрация или они смываются не достаточным уровнем воды. Моющие средства для ручной мойки должны содержать добавки, которые защитят жировой слой кожи и, тем самым, не приведут к ее огрублению и последующему растрескиванию. Средства для машинной мойки посуды данных защитных добавок для кожи человека не содержат, поэтому не могут быть использованы для ручной мойки.
Нередко моющие средства для посуды связывают с аллергизацией населения. На самом деле это неоправданно. Как и на все пищевые продукты, на моющие средства у кого-то есть аллергия, у кого-то нет. Ведь мы прекрасно знаем, что у кого-то постоянная аллергия на апельсины или клубнику, но при этом никто не обвиняет данные продукты в том, что они стали причиной аллергизации населения. Главное, не нарушать инструкции по применению моющих средств - это позволит повысить их эффективность и избежать нежелательных побочных эффектов.