Диетологи провели ряд исследований, и пришли к выводу, что употребления яиц приносит большую пользу для человеческого организма. Ранее большинство медицинского сообщества склонялось к мысли, что яйца — это «склад» холестерина и их частое употребление приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Диетологи считают, что яйца наоборот несут человеческому организму очень недостающие, иногда, витамины: В2, В12, Е и А. С ними попадает в человека много очень нужных для полноценной работы минералов, способствующих укреплению здоровья, так как они помогают организму бороться с серьёзными заболеваниями. Также яйца являются огромным источником фосфора и железа, которые тоже необходимы людям для здорового существования. При этом яйца способствуют похудению. Ежедневное потребление данного продукта способствует снижению 400 ккл, потому что содержащийся в них белок сохраняет чувство сытости на длительное время.