Научные сотрудники Гарвардского университета после проведенных исследований заявили, что жирная пища не влияет на размер талии. Чтобы диета была эффективной и привела к потере сантиметров на талии, необходимо исключить продукты, богатые углеводами, а отнюдь не продукты с повышенной жирностью. Оказалось, что эффективнее всего «работает» отказ от хлеба, пасты и картошки.
Гарвардские ученые отмечают, что в борьбе с лишними килограммами помогает низкоуглеводная диета. Также придерживавшимся безуглеводных диет людям удавалось удерживать результаты более длительный период, чем их «коллегам» на низкожировых диетах.