Холодильное оснащение предприятий торговли

На сегодняшний день существует огромное количество торговых предприятий, связанных с реализацией продукции - продуктов питания, алкогольных и безалкогольных напитков, цветочных букетов, готовых блюд и множества прочих товаров.

И каждый предприниматель, задумывая открыть собственное заведение, на начальных этапах задумывается о монтаже оснастки, которая позволяет значительно облегчить работу персонала и продлить эксплуатационные сроки продаваемых изделий. Таким образом часто выбор падает на различные холодильники, которые создают оптимальные условия хранения содержимого в требуемой температуре. Учитывая нахождение в правильной среде, продукция сохраняет свои первоначальные характеристики, привлекательный облик и полезные свойства на длительное время.

Современные производители создают широкий ассортимент соответствующих моделей, а потому иногда выбрать холодильное оборудование для магазинов сложнее, чем кажется на первый взгляд. Однако определятся придется, а потому предварительно следует ознакомиться с предлагаемым ассортиментом и учесть особенности будущего размещения.

Несколько нюансов выбора

Прежде чем производить покупку, потребуется предусмотреть несколько особенностей помещения, где он будет размещаться. Суть в том, что каждый аппарат создается в разнообразных габаритах и объемах, и если установка будет больше, чем планируемое месторасположение, недостаток свободного пространства отрицательно скажется на рабочей производительности. Таким образом, понадобится измерить площадь целого магазинчика и непосредственно местность, где затем установится оснастка.

Также понадобится принять во внимание обстановку в помещении торгового зала или склада. От показателя на градуснике напрямую зависит последующий подбор типа вентиляции и конденсатора, которым оснащается агрегат. Наличие правильной детали позволит избежать дальнейших неприятностей с перегревом или оттаиванием.

И обратить внимание нужно на непосредственную близость к тепловым источникам. Если на место обустройства попадают прямые солнечные лучи, располагается рядом печь, или же смонтированы теплые полы, лучше подобрать другую местность, поскольку подобное влияние тепла негативно скажется на стабильном функционировании машины. И последнее - тип торгового заведения. В зависимости от образа торговли, подбирается аппарат закрытого вида, чтобы изделия выдавал исключительно продавец, или же открытого, которое позволяет покупателям самостоятельно выбрать и достать нужный товар. После того, как учтены все тонкости, изложенные выше, пора приступать к подбору необходимой модели.

Разновидности морозильных устройств для торговли

Как уже упоминалось ранее, существует немалое разнообразие современной охладительной техники, которую предлагают различные производители. Для магазинов разных видов предлагаются следующие агрегаты:

• Витрины холодильные - предназначены для демонстрации продуктов потенциальным покупателям. Оснащаются определенным количеством полочек с дополнительной подсветкой и изготавливаются в разных температурных диапазонах для замороженной продукции, упакованной, готовой или полуфабрикатов;
• Специализированные прилавки - в основном предназначаются для хранения морепродуктов и охлажденных напитков;
• Лари - в особенности актуальны для установки на улице при работе небольших магазинчиков или ларьков. Внутрь зачастую помещается мороженое, а различаются типом открывания - стеклянные двери бывают наклонными, выгнутыми или прямыми;
• Охладительные камеры - наиболее популярная разновидность холодильников, которая ставится в аптеках, цветочных и продовольственных магазинах, на рынках или в супермаркетах, в столовых, барах и кафе. Внутри хранятся разные продукты, в зависимости от необходимой средней или низкой температуры;
• Шкафы морозильные - используются обычно в крупных торгово-развлекательных центрах для демонстрации и последующей продажи товаров, которые хранятся в замороженном виде. Зачастую это рыбные или мясные изделия, а также чувствительные фармацевтические препараты;
• Сплит-системы - имеют важное назначение, поскольку охлаждают внутренний объем камер;
• Столы - многофункциональное оборудование, которое сочетает в себе холодильник и дополнительную рабочую поверхность, часто встречается в пиццериях.

Помимо перечисленных выше пунктов, технику принято разделять на агрегаты с системой выносного холода, или встроенным. Учитывая последующее расположение внутри помещений, этому показателю следует уделить должное внимание, чтобы избежать возникновения повреждений и выхода из строя за счет изменения наружного температурного режима.