Пароконвектоматы «Абат»: функциональность, принцип действия и особенности оборудования

Пароконвектоматы – уникальное оборудование, которое массово сегодня применяется в сфере производства готовой пищевой продукции. Оно относится к тепловому типу устройств. Причем само название уже объясняет, по какому принципу оно работает. Совмещает в себе оборудование процесс приготовления еды при помощи либо пара, либо конвекции. Главной его особенностью является то, что устройство позволяет готовить блюда в самых разных режимах. Благодаря уникальной функциональности оборудование способно заменить сразу несколько устройств тепловой обработки, так как с его использованием можно готовить на пару, жарить и бланшировать.

Функциональность и сфера использования

Таким образом, функциональность оборудования определяется возможностью работать как:

• конвекционная печь;
• оборудование по приготовлению фритюра;
• пароварка;
• жарочный либо духовой шкаф;
• пищеварочный котел;
• расстоечный шкаф;
• жарочная поверхность.

Естественно, набор функций зависит от модели. Отметим, что сегодня на рынке пароконвектоматы представлены многими производителями. Однако максимально оптимальный вариант и по цене, и по качеству – это пароконвектоматы Абат.

Сфера использования такого оборудования многогранна. Оно прекрасно зарекомендовало себя в ресторанно-гостиничной сфере, в кафе и барах, в заведениях быстрого питания, в пекарнях и на производстве хлебобулочной продукции, а также в столовых, в школьных кухнях и дошкольных заведениях, иных заведениях по приготовлению и продаже готовых блюд. Более того, отдельные модели компактного размера получили популярность и в бытовых условиях, особенно в больших многодетных семьях.

Принцип действия Abat ПКА и варианты подключения

В зависимости от модели Abat ПКА может иметь минимум два вида подключения – газовое и электрическое. Что касается моделей, работающих на газу, то это тип устройства, которое работает на сжиженном или природном газе. По своей стоимости такое оборудование будет дороже электрического аналога. Однако разница неощутима, а стоимость быстро окупается, так как газ все же на сегодняшний день стоит дешевле электричества. Стоит отметить, что все же предпочтение отдается именно электрическим моделям, так как они более распространенные в нашей стране. Блюда, приготовленные с использованием таких пароконвектоматов, получаются более качественные и равномерно приготовленные. Производитель старается выпускать модели максимально энергоэффективные, тем самым снижая затраты на их использование.

Сегодня купить пароконвектомат Abat можно на сайте интернет-магазина, выбрав из большого ассортимента моделей самый оптимальный и доступный по цене вариант.

Ассортимент продукции бренда «Абат»

Отечественный производитель, который выпускает пароконвектомат «Абат», работает на рынке уже достаточно долгий период. За это время такие устройства получили доверие и признательность многих. Продукция компании прекрасно проявила себя в условиях высокого уровня нагрузки работы. Такие пароконвектоматы станут идеальным выбором для тех, кто хочет радовать своих посетителей и родных здоровой пищей без претензий на изысканность и сложность приготовления.

Производитель предлагает два варианта оборудования:

• инжекторного типа – парообразование осуществляется посредством впрыскивания воды в разогретую камеру;
• бойлерного типа – пар образовывается отдельно, и только после этого поступает в камеру приготовления блюд.

Преимущества «Абат» ПКА

Если говорить об особенностях «Абат» ПКА, хочется выделить такие факторы:

• универсальность оборудования. Многие модели устройств поддерживают большое количество функций и режимов приготовления;
• минимизация потерь в весе мясных блюд. Если при обычной жарке мяса, оно теряет треть своего веса за счет испарения жидкости, то приготовление мясных блюд в таких аппаратах это исключает. Мясо получается более мягкой и нежной консистенции;
• максимальное сохранение питательных веществ в пище;
• равномерное выпекание выпечки;
• незаменимо оборудование и тогда, когда необходимо что-то быстро разогреть в большом количестве заранее приготовленных блюд;
• возможность имитировать блюда фритюра, но при этом без использования масла. Такие продукты куда полезней приготовленных по технологии «фритюрницы»;
• возможность расширить ассортимент блюд;
• возможность экономить рабочую площадь, заменив одним устройством сразу несколько единиц теплового оборудования.

Если вы заинтересованы в покупке пароконвектомата на максимально выгодных для себя условиях, обращайтесь в интернет-магазин, который зарекомендовал себя с хорошей стороны и обладает безупречной репутацией. Тогда вы точно останетесь довольны полученным результатом.