Как вода помогает похудеть, выяснили ученые

Ученые из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне (США) провели исследование, в рамках которого установили, что простая вода помогает бороться с лишним весом и сокращает количество потребляемых сахара, соли, насыщенных жиров и холестерина. В своей работе специалисты проанализировали данные 18 300 взрослых людей, собранные в рамках крупного государственного исследования.

Данные представляли собой результаты отчетов испытуемых о том, что они пили и ели в течение двух дней. Интервал между днями, по рациону которых отчитывались участники исследования, составлял от трех до десяти дней. Ученые подсчитали, сколько жидкости поступало в организм испытуемых в виде различных напитков, включая простую воду, чай и кофе, а также из различных продуктов. В среднем каждый участник исследования выпивал чуть больше четырех чашек простой воды в день. Сообщается, что добровольцы, предпочитавшие простую воду другим напиткам, и выпивавшие в день порядка двух литров этой жидкости, ежедневно потребляли на 68-205 меньше калорий, на 78-235 граммов меньше соли, на 5-18 граммов меньше сахара и на 21 грамм меньше холестерина. Столь разные показатели получились из-за разницы в возрасте испытуемых.