Какой сыр является самым полезным?

Исследования британских диетологов показали, что наибольшее количество полезных веществ и витаминов, владеющие омолаживающим эффектом, содержится в итальянской моцарелле. Она богата на витамин А, который является очень полезным для глаз и кожи, витаминами группы В, которые отвечают за выработку энергии организмом и поддерживают здоровье нервной системы, витамином D высокое содержание которого в моцарелле способствует благотворному воздействию на костную ткань.

Также исследование показало, что этот сыр богат полисахаридами, аминокислотами, магнием, цинком, железом и кальцием. Диетологи предупреждают, что не вся моцарелла одинакова полезна. Этот продукт достаточно быстро теряет свои ценные свойства, поэтому его нужно есть свежим.