Киви - лучший источник витамина С

Фрукт киви является одним из лучших источников витамина С, и снабжает им организм даже эффективнее пищевых добавок. К примеру, чистой аскорбиновой кислоты. К такому выводу привело проведенное новозеландскими учеными исследование. Специалисты в течении месяца подкармливали дну группу мышей с дефицитом витамина С киви, другую - чистой аскорбиновой кислотой в эквивалентном количестве. Результаты показали, что грызуны из первой группы усваивали витамин в пять раз эффективнее, чем мыши из второй группы. Более того, витамин, поступивший из киви, дольше удерживался в организме. Сейчас специалисты планируют выяснить, применимы ли результаты исследования с мышами и к человеческому организму.