Красное вино, как оказалось, обладает еще одним полезным свойством - оно способно помочь в борьбе с ожирением. К такому выводу пришли учёные из университета Пердью. Объясняется все тем, что в красном вине содержится соединение ресвератрол, который блокирует клеточные процессы, позволяющие жировым клеткам делиться до бесконечности...
Механизм заключается в следующем: в организме человека ресвератрол переобразуется в вещество, под названием пайситаннол, которое в свою очередь воздействует на жировые клетки и «тормозит» их в развитии. В результате происходит задержка накопления жировых клеток и прироста жировой массы.