Чайная ложка самого обычного подсолнечного масла является полезнейшим источником витаминов. Об этом утверждают американские ученые. Их новое исследование показало, что подсолнечное масло улучшает чувствительность к инсулину, понижает уровень сахара в крови, увеличивает уровень «хорошего» холестерина, и, таким образом, предотвращает развитие болезней сердца. Достаточно употреблять одну чайную ложку подсолнечного масла в день. Так же оно помогает женщинам бороться с диабетом второго типа. Для этого специалисты советуют употреблять примерно 2/3 чайной ложки масла ежедневно в течение 16 недель.