Пару чашек кофе с кофеином или без него могут существенно уменьшить риск смерти — по меньше мере на 10%. Такие выводы сделали специалисты Национального института рака США. Кофе один из наиболее употребляемых в мире напитков. Так как он содержит кофеин - мощное стимулирующее вещество для нервной и сердечно сосудистой системы, то по мнению многих врачей, его употребление не рассматривается, как часть здорового образа жизни. Однако кофе является еще и источником биологически активных веществ и других антиоксидантов.

Исследование американских ученых было проведено на анализе данных 400 000 мужчин и женщин в возрасте от 50 до 71 лет. В ходе работы была установлена связь между приемом кофе и снижением риска смерти. Риск уменьшается при увеличении количества употребляемого кофе. Результаты этой работы продемонстрировали, что те, кто пьет кофе, реже умирают от болезней сердца, органов дыхания, нарушения мозгового кровообращения, сахарного диабета, инфекций, травм и несчастных случаев. Употребление кофе связано с более низким риском смертности в целом. Также не было установлено благотворного влияния этого напитка на предупреждение раковых заболеваний.